Ingin tau rahasia memasak Pisang Bolen Renyah n Berlapis (pakai korsvet) yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Pisang Bolen Renyah n Berlapis (pakai korsvet) dijamin pasti lezat! Hadirkan Pisang Bolen Renyah n Berlapis (pakai korsvet) untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!

Gunakan Tepung Terigu (Segitiga).
Diperlukan Susu Bubuk.
Dibutuhkan Gula Pasir.
Dibutuhkan Baking Powder.
Sediakan Air dingin.
Gunakan Kuning Telur.
Sediakan Korsvet, setelah ditimbang, masukkan plastik lalu pipihkan. masukkan kulkas.
Diperlukan Pisang Raja.
Diperlukan Meses coklat.
Diperlukan kuning telur + 1 sdm susu cair, utk olesan.

Tips Singkat:

Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kamu tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.

Buat kulitnya : campur tepung terigu + 2 kuning telur + gula + baking powder + susu bubuk + air. Lalu uleni hingga adonan lembut dan kalis..
Ini dia bentuknya korsvet. Mirip sekali dengan margarin. Belinya di TBK (toko bahan kue). Setelah dipipihkan dalam plastik dan dimasukkan kulkas beberapa menit, bisa digunakan..
Bulatkan adonan, lalu gilas dengan rolling pin. Ambil korsvet, letakkan di tengah, lalu lipat adonan seperti amplop..
Korsvet udah diselimuti dengan adonan :).
Setelah itu digilas lagi perlahan (supaya korsvet tidak keluar), bentuknya memanjang aja. Lalu lipat bagian kanan dan kirinya. Gilas lagi. Dan lakukan gerakan lipat-gilas sampe 3x, lebih boleh. Paling setelah beberapa kali lengan berasa pegal :D.
Lalu diamkan adonan selama 60 menit di dalam kulkas. Tutupi adonan dengan serbet. Saya taruh diatas loyang, supaya cepet dingin..
Setelah didiamkan, ambil adonan. Bagi menjadi beberapa bagian. Ini tampilan layer nya :).
Kemudian bulatkan adonan satu persatu, lalu gilas dengan rolling pin hingga tipis. Isi dengan pisang dan meises coklat. Lipat seperti amplop dan bagian atas diolesi dengan telur+susu. Kemudian beri sedikit taburan meises coklat lagi..
Panggang di oven selama 30 menit dengan suhu 180 derajat. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya...
Setelah matang diangin-anginkan dulu...
Ada juga yg saya coba iris panjang2 dan ditaburi gula pasir. Maem gini aja udah enak+gurih..kriuk..kriuukk...
Ini yang bentuk croissant..

Resep bolen pisang tanpa korsvet pakai oven tangkring. Hal tersebut bertujuan agar korsvet atau mentega tetap padat, sehingga ia bisa bekerja maksimal saat dipanggang, yaitu menaikkan setiap lapisan adonan pastry dan membuatnya jadi super renyah. Pisang bolen atau pisang molen memiliki tekstur renyah pada bagian luar, dan lembut di bagian dalam. Biasanya, pisang bolen diberi toping keju atau cokelat. Cocok disantap kapan saja, apalagi sambil menyeruput teh manis hangat.

Selamat mencoba resep Pisang Bolen Renyah n Berlapis (pakai korsvet)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.