Ingin tau rahasia bikin Udang saus padang yang enak? Yuk langsung aja simak resep Udang saus padang dijamin pasti enak! Udang saus padang tak hanya disajikan untuk perayaan hari besar saja, tapi masakan ini cocok disajikan di berbagai suasana.

Sediakan udang besar cuci bersih, buang kepala, kaki,& kotorannya.
Siapkan jagung manis dipipil (saya pake sisa anak).
Dibutuhkan minyak goreng.
Dibutuhkan bawang putih cincang halus.
Dibutuhkan bawang merah cincang halus.
Gunakan cabe merah besar, iris tipis buang isinya (sesuai selera).
Siapkan cabe rawit iris tipis.
Diperlukan saus tomat (saya pake abc).
Gunakan saus cabe ekstra pedas (saya pake abc).
Siapkan daun bawang.
Dibutuhkan bawang bombai.
Sediakan lada bubuk.
Dibutuhkan penyedap rasa (saya pake royco).
Gunakan gula.
Gunakan garam.
Siapkan air.
Sediakan tepung maizena (larutkan ke air 1sdm).

Tips Singkat:

Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika sobat merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kalian masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.

Siapkan semua bahan. (Maaf di foto nggak lengkap xD).
Tumis udang bersama sejumput bawang putih cincang. Jangan terlalu matang. Tiriskan..
Masukan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabe rawit, & cabe merah besar ke dalam minyak sisa tumisan udang tadi. Aduk hingga harum..
Masukan jagung manis. Tumis sebentar. Lalu masukan 150ml air. Tunggu mendidih lalu masukan saus tomat, saus cabe, gula, garam, daun bawang, lada, & penyedap rasa. Aduk aduk,lalu Cek rasa. (Saya g pake saus tiram cz stok lg habis. Tapi tetep enak kok😜).
Kemudian masukan udang yang sudah ditiriskan tadi, aduk2. Tambahkan larutan maizena. Tunggu sampai kuah mengental dan agak sat. Matikan api..
Udang saus padang siap disajikan dengan nasi pulen hangat💕 suami komen "mantap" katanya 🤭 selamat mencoba..

Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Udang saus padang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.