Ingin tau rahasia masak Udang Saus Padang yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Udang Saus Padang dijamin pasti lezat! Tidak perlu menunggu perayaan hari besar, Udang Saus Padang juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk!

Siapkan Udang.
Gunakan Ikan tuna.
Siapkan Jagung 1 buah utuh (potong-potong).
Gunakan Buncis 5 buah (potong-potong).
Dibutuhkan Bawang bombay 1/2 buah (rajang).
Gunakan Daun bawang 1 batang (potong-potong).
Gunakan Tomat 1/2 buah ukuran sedang.
Diperlukan Daun jeruk 2-3 lembar ukuran sedang.
Siapkan Saus tomat.
Gunakan Saus sambal.
Diperlukan Saus tiram.
Diperlukan Kecap manis.
Diperlukan Garam.
Diperlukan Gula.
Diperlukan Air.
Dibutuhkan Minyak.
Dibutuhkan Maizena 1 sdt (larutkan dengan sedikit air).
Sediakan Bumbu Halus.
Sediakan Bawang merah 5 buah ukuran sedang.
Dibutuhkan Bawang putih 3 buah ukuran sedang.
Gunakan Cabe merah keriting.
Sediakan Cabe rawit 2 buah ukuran kecil.

Tips Singkat:

Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.

Rebus jagung hingga matang. Tiriskan..
Panaskan minyak, tumis 1/2 bawang bombay dan daun jeruk, lalu masukan bumbu halus dan tomat. Masak hingga harum dan bumbu matang..
Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap, garam dan gula..
Masukan udang dan ikan tuna. Ratakan. Beri air, masak hingga mendidih, koreksi rasa..
Dirasa cukup, udang dan tuna sudah matang, beri larutan maizena, aduk rata. Masukan 1/2 sisa bawang bombay, daun bawang, buncis dan jagung. (#bawang bombaynya hanya 1/2 buah yg aku pakai tp aku bagi 2, jadi 1/2 di awal buat numis, 1/2 lagi di akhir biar keluar wanginya).
Udang saus padang siap dihidangkan..

Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.

Mudah bukan membuat Udang Saus Padang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.