Ingin tau rahasia memasak Udang Saus Padang yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Udang Saus Padang dijamin pasti renyah! Coba resep Udang Saus Padang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!

Sediakan udang.
Siapkan daun jeruk.
Diperlukan daun salam.
Sediakan gula.
Gunakan garam.
Siapkan Bumbu halus.
Siapkan bawang merah.
Diperlukan bawang putih.
Siapkan cabai merah.
Diperlukan jahe.
Sediakan irisan Bumbu.
Diperlukan bawang Bombay ukuran besar.
Siapkan daun bawang.
Sediakan Bahan tambahan.
Dibutuhkan minyak wijen.
Dibutuhkan minyak sayur.
Diperlukan saus tomat.
Dibutuhkan saus tiram.
Gunakan saus sambal.
Diperlukan maizena dilarutkan dengan 150 ml air.
Sediakan Kaldu jamur.

Tips Singkat:

Gunakan minyak yang cukup, teman-teman pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kamu memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

Cuci bersih udang, buang kepalanya dan belah bagian punggungnya kemudian buang kotoran hitamnya, lakukan semua hingga selesai lalu marinasi udang dengan gula, garam dan jeruk nipis selama minimal 15 - 20 menit.
Iris bawang bombay dan daun bawang kemudian siapkan bumbu yg dihaluskan, masukkan bahan bumbu ke dalam food copper dan haluskan..
Panaskan minyak untuk menumis, tambahkan minyak wijen lalu masukkan bumbu halus dan bawang Bombay, daun jeruk dan daun salam lalu tumis hingga wangi.
Masukkan udang, aduk sebentar, tambahkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram lalu masak sebentar, kemudian masukkan tempung maizena yg sdh dilarutkan, masak hingga mendidih..
Test rasa, dan setelah mendidih segera angkat supaya udang tidak over cook..

Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Udang sendiri merupakan salah satu bahan masakan yang banyak diolah menjadi beragam masakan mulai dari udang goreng, rempeyek udang, pepes udang, udang saus tiram dan lain sebagainya.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Udang Saus Padang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.