Ingin tau rahasia bikin Udang saus padang 👍🏻 yang enak? Yuk langsung aja simak resep Udang saus padang 👍🏻 dijamin pasti renyah! Udang saus padang 👍🏻 tak hanya disajikan untuk perayaan hari besar saja, tapi makanan ini cocok disajikan di berbagai suasana.

Dibutuhkan udang ukuran agak besar.
Sediakan kerang (gatau kerang apa namanya asal beli aja 😅).
Diperlukan daun jeruk.
Dibutuhkan daun salam.
Diperlukan daun bawang.
Sediakan bawang bombay (iris2).
Diperlukan telur ukuran besar.
Dibutuhkan jagung iris sesuai selera.
Diperlukan saus tomat.
Diperlukan saus sambal.
Dibutuhkan saus tiram.
Diperlukan Gula garam.
Diperlukan lada.
Gunakan jeruk limau (selera ya klo aku pas mau makan ak lumuri dg perasan jeruk limau dulu biar segerr).
Diperlukan jeruk nipis (untuk udang biar g amis).
Siapkan Bumbu halus:.
Siapkan bawang merah.
Dibutuhkan bawang putih.
Diperlukan kemiri (di bakar dulu).
Diperlukan kunyit.
Siapkan jahe.
Sediakan cabai merah keriting.

Tips Singkat:

Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kalian tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, teman-teman bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.

Bersihkan udang dan kerang lalu limuri dg jeruk nipis, rebus jagung manis sampai matang lalu tiriskan.
Siapkan semua bahan halus kan bumbu halus dg blender dan sedikit air biar blender g rusak ya 😁. Iris bawang bombay daun bawang. Kocok telur dg 50 ml air.
Tumis bumbu halus tanpa minyak dulu sampe air bener2 surut. Lalu tambahkan minyak untuk menumis bumbu dan masukkan daun jeruk,daun salam dan bawang bombay tunggu sampai bumbu matang tanak ya (ciri2nya bumbu dan minyak split atau terpisah bisa juga di cicipi masih langu atau gak bumbunya).
Bumbui dg gula, garam, lada dan penyedap masako aduk2 icip rasanya udah pas atau belum. Lalu tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram aduk rata.
Masukkan udang dan kerang aduk hingga rata di susul jgung manis aduk hingga rata.
Masukkan air secukupnya tunggu sampai air surut dan udang kerang matang merata sesekali di aduk biar bumbu gg gosong d bawah.
Masukkan kocokan telur sambil di aduk agak cepat biar telur tidak menggumpal.
Menjelang di angkat masukkan irisan daun bawang aduk sebentar.
Taraaaa udang kerang saus padang siap di hidangkan 🥰.
Aromanya sedep2 ada sedikit bau telur yg bikin guriiihhh. Klo aku sukanya di lumuri jeruk limau jd ada acidity nya segerrr gt 🥰.

Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah.

Selamat mencoba resep Udang saus padang 👍🏻! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.