Ingin tau rahasia bikin Udang Saos Padang yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Udang Saos Padang dijamin pasti renyah! Coba resep Udang Saos Padang sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!

Siapkan Bahan.
Gunakan udang segar (buang kepalanya).
Sediakan jeruk nipis.
Sediakan bawang putih (haluskan/parut).
Sediakan garam.
Diperlukan kunyit (haluskan/parut).
Siapkan ketumbar bubuk.
Sediakan pete (cuci, belah dua, skip bila tidak suka).
Diperlukan air.
Sediakan saus sambal (optional).
Gunakan saus tiram.
Sediakan garam.
Sediakan gula pasir.
Gunakan Bahan bumbu halus:.
Dibutuhkan bawang merah.
Diperlukan bawang putih.
Diperlukan cabai merah keriting.
Sediakan cabai rawit setan.
Gunakan tomat merah.
Siapkan Bahan bumbu iris:.
Dibutuhkan bawang bombay (ukuran sedang, potong juring).
Dibutuhkan bawang merah.
Gunakan bawang putih.
Diperlukan jahe (geprek, iris tipis).
Sediakan daun bawang (size gendut).
Dibutuhkan Bahan bumbu cemplung:.
Diperlukan sereh (memarkan bagian putihnya).
Dibutuhkan daun jeruk.
Diperlukan daun salam.

Tips Singkat:

Gunakan minyak yang cukup, teman-teman pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

Cuci bersih udang lalu kucuri air jeruk nipis. Aduk dan diamkan 15-20 menit, lalu bilas lagi. Rendam udang dalam bumbu udang (bawang putih dan kunyit parut, garam, ketumbar bubuk), kira2 15 menit hingga bumbu meresap, lalu goreng hingga matang. Sisihkan dulu..
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga harum. Lalu masukkan jahe cincang, bawang putih dan bawang merah iris. Aduk rata lalu tuang air..
Masak hingga air mendidih, lalu masukkan petenya. Biarkan 1/2 matang. Kecilkan api, bumbui dengan garam, gula pasir, saus sambal, saus tiram. Cicipi ya? Bila sudah ok, masukkan udang gorengnya. Aduk rata. Terakhir masukkan irisan bawang bombay dan setengah daun bawang (yg 1/2 bagian daun bawangnya bisa untuk taburan). Biarkan beberapa saat hingga layu. Angkat, dan sajikan. Yummiiii.

Cukup bersihkan udang serta buang kotoran di bagian kepala serta punggungnya, lalu langsung diolah. Rasanya yang gurih dan segar ini selalu diminati orang untuk Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Campurkan udang, daun bawang, bawang bombay, telur, tepung sagu, garam, dan merica bubuk. Tuang dua sendok makan campuran udang dengan. Siapkan wadah lalu campur semua bahan saos kecuali telur.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Udang Saos Padang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.