Ingin tau rahasia masak Udang Saus Padang yang enak? Yuk langsung aja simak resep Udang Saus Padang dijamin pasti lezat! Udang Saus Padang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.

Sediakan udang besar.
Dibutuhkan Jeruk nipis.
Sediakan Bumbu iris.
Gunakan bawang merah.
Siapkan bawang putih.
Gunakan Bawang Bombay.
Dibutuhkan Daun bawang.
Dibutuhkan Jahe (geprek).
Gunakan Bumbu halus.
Siapkan cabe rawit merah.
Sediakan cabe kriting merah.
Siapkan bawang merah.
Gunakan bawang putih.
Siapkan Bumbu tambahan.
Gunakan saus sambal.
Diperlukan saus tomat.
Sediakan saus tiram.
Sediakan kecap asin.
Sediakan Bumbu penyedap (sesuai selera).
Dibutuhkan Lada (secukupnya).
Diperlukan Garam (secukupnya).
Dibutuhkan Tepung maizena (larutkan dengan 2 SDM air).
Gunakan air.

Tips Singkat:

Mengatur suhu api, Apabila teman-teman ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kalian menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

Bersihkan udang dari cangkangnya, sisakan cangkang ujung ekor.
Sisir bagian punggung udang (buang kotoran udang).
Kucuri dengan perasan air jeruk nipis, tunggu beberapa saat, kemudian cuci bersih udang.
Tumis bumbu iris Sampai tercium wangi.
Masukkan bumbu halus (kecuali bawang daun), aduk-aduk sampai berubah warna/wangi.
Kemudian masukkan udang aduk hingga merata, tambahkan air secara berkala.
Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, dan bumbu penyedap aduk rata.
Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk sampai mengental.
Matikkan api, masukkan daun bawang aduk-aduk sebentar lalu angkat. Siap disajikan.

Resep udang saus padang ala resto terkenal. Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap. Menikmati udang dengan saus padang tentu rasanya lezat. Rasa pedas dari sausnya menambah citarasa masakan tersebut.

Mudah bukan membuat Udang Saus Padang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.