Ingin tau rahasia masak Roti Sobek Pandan Ekonomis "Super Lembut" yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Pandan Ekonomis "Super Lembut" dijamin pasti lezat! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Roti Sobek Pandan Ekonomis "Super Lembut"! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Sediakan Bahan Ragi.
Gunakan : Ragi instan.
Dibutuhkan : Gula pasir.
Siapkan ml: Air hangat.
Siapkan Bahan Dough.
Sediakan : Tepung protein tinggi.
Siapkan : SP/ Emulsifier.
Siapkan : Telur kocok.
Siapkan : Gula pasir.
Siapkan : Garam.
Diperlukan : Susu cair UHT.
Sediakan : Pasta pandan/pewarna hijau.
Siapkan : Mentega.
Siapkan Bahan Polesan.
Sediakan Telur kocok sisa dough.
Siapkan Mentega utk polesan loyang.
Siapkan Topping.

Tips Singkat:

Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.

Larutkan bahan ragi dan diamkan selama 10 menit sampai berbuih..
Campurkan semua bahan dough, Kecuali mentega. Telur 1/4 maksudnya adalah 1 telur dikocok, Lalu masukkan 1/4 telur saja, Sisakan sedikit untuk polesan roti nanti. Kemudian masukkan larutan ragi. Ulen dan mixer sampai setengah kalis/tercampur. Lalu baru masukkan mentega. Ulen lagi..
Ulen sampai kalis, Kurang lebih 15-20 menit ya... Tanda kalau sudah kalis kira2 tidak mudah sobek seperti ini (Window pane)..
Ini hanya 1x proofing ya bun, Jadi setelah kalis, Langsung saja dibagi2 dan dibentuk sesuai selera. Tata diatas loyang yang sudah diolesi dengan mentega..
Diamkan selama 45 menit - 1 jam. Bila sudah mengembang 2x lipat, Olesi bagian roti dengan telur kocok sisa dough tadi dan taburi dengan toping. Kali ini pakai topping kelapa oven ya..
Oven dgn suhu 180* selama 20 menit api atas bawah atau apabila menggunakan otang bisa ditaruh di rak kedua dengan api sedang selama 30menit..
Berikut hasilnya ya....

Perlu diketahui bahwa roti sobek ini awalnya bernama roti maros. Namanya pun tidak sembarangan, melainkan berdasarkan nama tempat roti Jangan khawatir karena langkahnya sangat mudah. Resep Roti Sobek Tanpa Mixer Mudah Dibuat. Donat ekonomis super lembut, resep yang satu ini bener-bener juara mulai dari bahannya yang ekonomis, teksturnya empuk dan lembut, bentuknya cantik menul-menul mengembang dan rasanya mantap mengenyangkan. Dalam resep ini diajakarkan teknik pengulenan manual tanpa.

Mudah bukan membuat Roti Sobek Pandan Ekonomis "Super Lembut"? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.