Ingin tau rahasia memasak Roti Sobek Pandan Ekonomis "Super Lembut" yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Pandan Ekonomis "Super Lembut" dijamin pasti renyah! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Roti Sobek Pandan Ekonomis "Super Lembut"!

Siapkan Bahan Ragi.
Gunakan : Ragi instan.
Sediakan : Gula pasir.
Dibutuhkan ml: Air hangat.
Diperlukan Bahan Dough.
Sediakan : Tepung protein tinggi.
Dibutuhkan : SP/ Emulsifier.
Dibutuhkan : Telur kocok.
Gunakan : Gula pasir.
Siapkan : Garam.
Dibutuhkan : Susu cair UHT.
Sediakan : Pasta pandan/pewarna hijau.
Siapkan : Mentega.
Siapkan Bahan Polesan.
Diperlukan Telur kocok sisa dough.
Siapkan Mentega utk polesan loyang.
Siapkan Topping.

Tips Singkat:

Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

Larutkan bahan ragi dan diamkan selama 10 menit sampai berbuih..
Campurkan semua bahan dough, Kecuali mentega. Telur 1/4 maksudnya adalah 1 telur dikocok, Lalu masukkan 1/4 telur saja, Sisakan sedikit untuk polesan roti nanti. Kemudian masukkan larutan ragi. Ulen dan mixer sampai setengah kalis/tercampur. Lalu baru masukkan mentega. Ulen lagi..
Ulen sampai kalis, Kurang lebih 15-20 menit ya... Tanda kalau sudah kalis kira2 tidak mudah sobek seperti ini (Window pane)..
Ini hanya 1x proofing ya bun, Jadi setelah kalis, Langsung saja dibagi2 dan dibentuk sesuai selera. Tata diatas loyang yang sudah diolesi dengan mentega..
Diamkan selama 45 menit - 1 jam. Bila sudah mengembang 2x lipat, Olesi bagian roti dengan telur kocok sisa dough tadi dan taburi dengan toping. Kali ini pakai topping kelapa oven ya..
Oven dgn suhu 180* selama 20 menit api atas bawah atau apabila menggunakan otang bisa ditaruh di rak kedua dengan api sedang selama 30menit..
Berikut hasilnya ya....

Jangan Lupa tekan tombol lonceng agar tidak ketinggalan resep terbaru dari Chalistaa. Resep roti ekonomis, bisa dikreasikan menjadi berbagai macam varian roti, mulai dari roti unyil, roti sobek, hingga roti boy homemade. Resep Roti Sobek Super Lembut Pandan Isi Coklat - Karena ditagih anak terus bikin roti jadi Saya improv pakai bahan seadanya didapur. Roti Sobek Pandan Kukus (ekonomis tanpa telur) Ini solusi bagi yang pengen bikin roti tapi tidak ada oven. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Roti Sobek Pandan Ekonomis "Super Lembut" hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.