Ingin tau rahasia bikin Roti Sobek Ubi Ungu yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Ubi Ungu dijamin pasti renyah! Menu Roti Sobek Ubi Ungu ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Gunakan tepung terigu protein tinggi.
Siapkan tepung terigu protein sedang.
Diperlukan ubi ungu kukus (berat setelah dikukus).
Gunakan ragi instant.
Gunakan telur.
Diperlukan susu bubuk.
Sediakan gula pasir.
Sediakan susu cair (me:air).
Gunakan butter (me:margarin).
Sediakan garam.

Tips Singkat:

Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, sobat bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

Haluskan ubi ungu yg sudah dikukus..
Dalam wadah lain masukkan terigu protein tinggi, terigu protein sedang, susu bubuk, gula, ragi instant, ubi ungu halus, telur, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sampai konsistensi adonan yang diinginkan (tidak harus semua habis, tapi lihat konsistensi adonan, karna beda jenis ubi ungu beda juga penambahan cairannya). Uleni adonan sampai kalis..
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai kalis elastis..
Bulatkan adonan. Tutup adonan dengan serbet. Diamkan selama 45menit sampai mengembang 2x lipat..
Kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Saya bagi @35gr jadi 15 bagian..
Isi dengan DCC cincang, bulatkan. Tatuh diloyang yg sudah dioles tipis margarin..
Tutup dengan serbet, diamkan sampai mengembang lagi..
Panggang selama 25 menit dengan suhu 175°c. Saya pakai otang. Kenali oven masing-masing. Setelah matang angkat dan oles dengan margarin..

Namun, bagaimana kudapan yang disebut korean sweet potato mochi bread ini menjadi terkenal? Baca juga: Resep Korean Sweet Potato Bread, Roti Ubi Ungu Tekstur Seperti Mochi. Masih dalam edisi jatuh cinta sama ubi ungu, biasanya saya membuat roti sobek taro. Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya, maka saya akan Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.

Mudah bukan membuat Roti Sobek Ubi Ungu? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.