Ingin tau rahasia memasak Roti Sobek Ubi Ungu yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Ubi Ungu dijamin pasti enak! Roti Sobek Ubi Ungu cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.

Dibutuhkan tepung terigu pro tinggi (cakra).
Dibutuhkan susu bubuk.
Dibutuhkan gula pasir.
Siapkan ubi ungu (berat setelah dikukus, dikupas & dihaluskan).
Siapkan total timbangan 1 butir kuning telur & susu cair dingin.
Siapkan ragi instan.
Siapkan butter.
Diperlukan Filling :.
Sediakan Taro ganache.
Dibutuhkan Olesan 1 :.
Diperlukan Susu cair & telur (perbandingan 1:1).
Dibutuhkan Olesan 2 :.
Gunakan Butter.

Tips Singkat:

Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.

Campur terigu, susu bubuk, gula, campuran susu dingin & kuning telur, ubi ungu. Aduk hingga setengah kalis..
Masukkan ragi & butter..
Uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 45-60 menit, sesuaikan dg suhu ruang..
Bila sudah mengembang, kempiskan adonan, timbang @30 gram..
Bulatkan, tata di atas loyang yg sudah dioles margarin. Diamkan 10 menit..
Kempiskan adonan, beri isian sesuai selera..
Bulatkan adonan hingga rapi, tata di atas loyang. Diamkan adonan hingga double size..
Panaskan oven, oles roti dg olesan 1. Bake sampai matang (saya pakai otang api sedang ±20-30 menit). Setelah matang, oles dg olesan 2 selagi panas. Sajikan..
Punya saya olesan 1 saya skip, jd langsung oles butter selagi masih panas..

Namun, bagaimana kudapan yang disebut korean sweet potato mochi bread ini menjadi terkenal? Baca juga: Resep Korean Sweet Potato Bread, Roti Ubi Ungu Tekstur Seperti Mochi. Masih dalam edisi jatuh cinta sama ubi ungu, biasanya saya membuat roti sobek taro. Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya, maka saya akan Dengan menggunakan tangan bersih, campur dua jenis terigu dan ubi ungu yang sudah dihaluskan sampai rata. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek.

Mudah bukan membuat Roti Sobek Ubi Ungu? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.