Ingin masak Roti Sobek Empuk yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Empuk dijamin pasti nikmat! Tidak perlu menunggu perayaan, Roti Sobek Empuk juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk!

Diperlukan tepung terigu protein tinggi (saya pakai Cakra).
Sediakan telur, kocok lepas.
Sediakan susu cair.
Sediakan gula pasir.
Sediakan ragi instant.
Diperlukan mentega.
Diperlukan garam.
Dibutuhkan Isian : bebas aja..boleh pakai DCC/coklat batang, keju block dll.

Tips Singkat:

Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kalian merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

Campurkan terigu dan telur yg telah dikocok hingga tercampur..
Tambahkan ragi instant, gula pasir dan susu cair, uleni dgn tangan sampai setengah kalis..
Masukkan mentega dan garam, uleni kembali hingga kalis elastis. Kira2 prosesnya 15 menit diuleni tangan ya..
Jika sudah kalis, bulatkan adonan, lalu diamkan selama 1 jam. Tutupi wadah dg serbet atau plastik wrap..
Setelah 1 jam, adonan sudah mengembang 2x lipat. Kempiskan dgn cara menekan-nekan adonan hingga udaranya keluar.Lalu uleni lagi sebentar..
Bagi rata adonan, terserah mau dibagi menjadi berapa bagian ya..(Sy 15 bagian) Bulatkan setiap bagian adonan tsb..
Pipihkan dan lebarkan adonan di tangan atau di papan, jika lengket bisa ditaburi dg sedikit terigu. Beri isian di tengah adonan (coklat batang 1 kotak atau keju yg sudah dipotong dadu), lalu tutupi kembali dgn cara adonan dicubit2 sampai rapat dan menyatu..
Tata di loyang yang sudah diolesi mentega tipis2 lalu atasnya dialasi kertas roti. Beri jarak antara bulatan adonan satu dg yg lainnya, krn nanti akan mengembang..
Diamkan 30 menit. Sambil menunggu, panaskan oven dgn api kecil (saya pakai oven tangkring,jangan lupa lubang udara bagian atas dlm keadaan terbuka ya).
Masukkan loyang ke dlm oven, panggang dgn api sedang cenderung kecil kira2 45 menit..
Jika sudah kecoklatan, keluarkan dari oven. Olesi atasnya dgn margarine selagi masih panas spy tampak mengkilat. Roti Sobek siap dihidangkan..

Merdeka.com - Cara membuat roti bisa dibilang gampang-gampang susah. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Resep Roti Pita dan Roti Tortilla Teflon Anti Gagal. Resep Sate Kambing Empuk Enak dengan Bumbu Kecap Spesial.

Mudah bukan membuat Roti Sobek Empuk? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.