Ingin bikin Roti Sobek yang enak? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek dijamin pasti renyah! Roti Sobek adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Diperlukan terigu protein tinggi.
Siapkan terigu protein sedang.
Dibutuhkan gula.
Sediakan ragi.
Diperlukan susu cair.
Dibutuhkan air.
Diperlukan kuning telur.
Diperlukan margarin.
Dibutuhkan himsalt.
Siapkan isian coklat.

Tips Singkat:

Hati-hati dengan garam, Apabila kawan-kawan ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kawan-kawan gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kalian harus pastikan takaran garamnya cocok.

Siapkan bahan kering. Campur tepung terigu, gula pasir, dan ragi. Aduk rata..
Siapkan bahan basah. Campurkan air, susu, dan kuning telur. Aduk rata..
Masukkan bahan kering ke baskom. Lubangi tengahnya, tambahkan bahan basah. Mix hingga setengah kalis..
Jika sudah setengah kalis, masukkan himsalt dan margarin. Mix lagi hingga kalis..
Cek kalisnya adonan dengan windowpane test..
Jika sudah. Bulatkan adonan, supaya rapi. Proofing selama 45 menit (tergantung panasnya cuaca). Tutup dengan kain..
Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan. Lalu, timbang berat seluruhnya..
Saya bagi adonan masing-masing 50 gr (beratnya sesuai selera). Lalu, bentuk bulatan kecil..
Ambil satu bulatan kecil, gilas. Kemudian, beri isian coklat (sesuai selera)..
Bulatkan adonan, lalu susun di loyang yang sudah diolesi margarin. Proofing lagi selama 45 menit (tergantung panasnya cuaca)..
Saya menggunakan oven tangkring. Panggang di oven selama 40 menit. 35 menit rak bawah, 15 menit rak atas. Setelah keluar dari oven, olesi atasnya dengan margarin supaya lembut. Bisa dihiasi dengan sedikit taburan meses coklat..
Selamat menikmati..

Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.

Mudah bukan membuat Roti Sobek? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.