Ingin membuat Roti Sobek Ubi yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Ubi dijamin pasti lezat! Roti Sobek Ubi cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Sediakan ubi jalar.
Dibutuhkan terigu.
Diperlukan susu UHT dingin/air dingin.
Dibutuhkan peres ragi instant.
Siapkan susu bubuk.
Dibutuhkan kuning telur.
Diperlukan margarin.
Dibutuhkan gula pasir.
Dibutuhkan garam.
Diperlukan bahan toping: sukade Bahan isian: DCC atau coklat.
Siapkan Bahan olesan: kuning telur campur susu sedikit, aduk rata.

Tips Singkat:

Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam Tambahkan susu/air sedikit demi sedikit sambil diulen sampai tercampur rata.
Masukkan margarin dan garam, ulen sampai kalis..kalau bisa sampai Kalis elastis ya Bun..tapi tadi saya tidak sampai Kalis elastis karna ga kuat ngulennya 😁 Bentuk bulatan dan diamkan 30 menit-1 jam atau sampai mengembang 2 kali lipat.
Tanda adonan sudah cukup proofing tusukkan jari di tengah adonan kalau tidak menutup kembali berarti proofing sudah cukup Bentuk bulatan kecil, pipihkan dan isi dengan coklat batang, tutup rapat kembali dan susun di loyang yang sudah dioles margarin.
Diamkan lagi sekitar 30 menit Beri bahan olesan dan toping sukade Panggang dengan oven (saya oven tangkring merk Hock) dengan suhu 175 C selama 25 menit, letakkan di rak paling bawah.
Setelah kecoklatan, keluarkan dari oven..hentakkan loyang di meja agar udara panas keluar dan roti tidak kempes..lalu segera olesi atas roti dengan margarin Keluarkan roti dari loyang dan siap disajikan 🙏.

Makannya ya dengan disobek-sobek sesuai namanya roti sobek. 😀. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Roti goreng ubi isi mesis dan keju mozarella. foto: Instagram/@rennyyuni. Karena Ira sudah memberikan dua resep roti sobek andalannya, maka saya akan melengkapi seri keluarga roti di Mommiesdaily dengan resep roti tawar ubi ungu berikut ini.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Roti Sobek Ubi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.