Ingin tau rahasia membuat Roti sobek 1 x proofing yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Roti sobek 1 x proofing dijamin pasti enak! Roti sobek 1 x proofing cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.

Gunakan terigu pro tinggi saya pakai cakra.
Gunakan gula pasir.
Sediakan susu bubuk.
Diperlukan ragi roti.
Gunakan telur utuh.
Diperlukan air es.
Sediakan butter boleh juga margarin.
Dibutuhkan garam.

Tips Singkat:

Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika sobat ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

Campur bahan kering..terigu, gula,ragi, susu..aduk sampai rata, kemudian masukan telur air mixer atau uleni sampai 1/2 kalis.
Masukan butter atau margarin dan garam..setelah itu uleni sampai kalis elastis..ciri2 kalis jika di tarik tipis tdk akan sobek.
Kemudian setelah kalis..timbang adonan 30gr atau sesuai selera, kemudian bulat2 kan dan tutup kain...untuk membuat roti sobek..bulatan tadi langsung di tata di loyang, dan tutup kain istirahatkan 1 jam sampai mengembang 2x.
Panaskan oven suhu 180 api atas bawah..kalau oven tangkring api sedang di rak atas..oven selama 20 menit...sebelum di oven oles roti dengan susu ultra...
Keluarkan dr oven dan oles dengan butter....
Jadinya josss banget.

Kali ini coba bikin roti sobek dengan bahan seperti milk bread alias tidak memakai kuning telur, serta pakai sourdough starter alias ragi alami. Gunakan wadah yang ukurannya besar untuk memberi ruang ketika adonan naik mengembang. Ukuran wadah setidaknya dua atau tiga kali ukuran. Lakukan proses serupa pada sisa adonan. Oles permukaan roti dengan bahan olesan.

Selamat mencoba resep Roti sobek 1 x proofing! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.