Ingin masak Japanese Milky soft bread (roti sobek ala Jepang) tanpa mixer yang enak? Yuk langsung aja simak resep Japanese Milky soft bread (roti sobek ala Jepang) tanpa mixer dijamin pasti lezat! Japanese Milky soft bread (roti sobek ala Jepang) tanpa mixer, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Sediakan susu cair hangat.
Gunakan ragi instan.
Siapkan gula pasir.
Siapkan tepung terigu protein tinggi.
Dibutuhkan margarin.
Gunakan garam.
Sediakan SKM.

Tips Singkat:

Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika sobat ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

Aktifkan dulu ragi nya, campur susu hangat dan gula, aduk sampai gula larut, lalu masukkan ragi instant, tunggu hingga 10 menit, jika mengembang, naik dan berbusa artinya ragi nya aktif..
Tambah kan larutan ragi pada bowl berisi tepung terigu dan SKM, uleni sampai 1/2 kalis..
Masukkan garam dan margarin, uleni lagi sampai kalis.
Jika sudah kalis, diamkan adonan dengan ditutup plastik/serbet, selama 60 menit hingga mengembang 2xlipat.
Kempes kan adonan, bagi timbang masing masing 30 gram (jadi 16 pcs).
Bulatkan menjadi bulat dan tata di loyang 20x20 cm, beri jarak,oiya kertas rotinya dipoles margarin dulu ya...diamkan 60 menit lagi hingga mengembang 2x lipat, setelah siap, taburi bagian atasnya dengan tepung terigu.
Panggang dalam oven tangkring, kalau saya api kecil, dipanggang selama 20 menit.
Siap disajikan. Roti ini teksturnya kenyal empuk. Jangan lupa simpan di wadah tertutup, biar keesokan harinya tetap empuk..
Kalau mau ditambahkan pewarna juga bisa ya. Jadi setelah di proofing pertama. Ditambahkan pewarna dan diuleni lagi sampai pewarna menyatu. Lalu di bulat bulat dan diamkan 1 jam lagi.

JAPANESE MILK BREAD roti kasur jepang sangat lembut tanpa telur pake oven tangkring. ROTI SOBEK ALA JAPANESE MIlK BREAD How to make the softest Hokkaido japanese milk bread without stand mixer or any machine with Tangzhong method (water. Description: Roti Tawar Pandan Ala Killer Soft Bread. Roti sobek killer soft bread (super lembut, empuk, berserat) kulit empuk dan lembut + tips.

Selamat mencoba resep Japanese Milky soft bread (roti sobek ala Jepang) tanpa mixer! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.