Ingin tau rahasia masak Roti Sobek tanpa Telur yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek tanpa Telur dijamin pasti enak! Menu Roti Sobek tanpa Telur ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Gunakan Tepung Terigu (saya pakai protein sedang).
Siapkan Gula Pasir.
Siapkan Margarin.
Sediakan Ragi instan.
Sediakan Susu Cair (boleh pakai air).
Gunakan garam.
Diperlukan Untuk isian.

Tips Singkat:

Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika teman-teman ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

Campurkan tepung terigu, ragi, gula pasir dan sejumput garam. Aduk² sampai tercampur rata.
Masukan susu cair sedikit demi sedikit, sampai tidak ada lagi tepung terigu yg tdk menyatu dengan adonan. (Jangan tuang sekaligus susu cair).
Setelah itu uleni kurang lebih 3-5 menit, kemudian masukan margarin dan uleni kembali sampai adonan kalis. Untuk mengetahui adonan kita telah kalis saat ditekan adonan mudah kembali lagi, atau bisa coba ditarik sambil dilebarkan jika tdk mudah putus berarti adonan telah kalis..
Jika adonan telah kalis tutup menggunakan serbet kurang lebih 20 menit (sesuai suhu didapur kita) sampai adonan sudah mengembang 2xlipat dri sebelumnya..
Setelah itu, kempeskan adonan yg mengembang dan uleni lagi 2-3 menit..
Kemudian bagi adonan sesuai kebutuhan kita (saya bagi menjadi 15 bagian). Setelah itu jika kita menggunakan isian isi adonan roti satu per satu kemudian susun di loyang panggangan (sebelum dimasukan adonan olesi loyang pemanggang dgn margarin tipis² saja).
Setelah semuanya selesai dikerjakan,tutup kembali dgn serbet kurang lebih 15 Menit sampai adonan mengembang..
Sambil menunggu adonan mengembang, panaskan oven menggunakan api sedang (saya menggunakan oven tangkring jadi saya panaskan kurang lebih 15 Menit).
Setelah adonan mengembang dan oven telah panas. Bagian atas roti diolesi dgn susu cair. Kemudian panggang kurang lebih 30-35 menit..
Saat roti telah dikeluarkan dri oven olesi lagi bagian atas roti dgn margarin..
Pindahkan roti ke piring saji, Roti sobek siap dihidangkan. Selamat mencoba 😇.

Roti sobek susu lembut sekali bun cocok buat temen ngopi, bahannya simple, ini tanpa telur, saya uleni pakai tangan dan pake oven tangkring. Terinspirasi dari resep roti susu jepang yang sedikit saya modifikasi, bentuknya masih berantakan, tidak seperti para pakar roti disini ya bun, he. Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Roti sobek biasa dijual di berbagai minimarket dengan isian bermacam-macam. Sebenarnya kita bisa juga bikin sendiri di rumah, lho.

Mudah bukan membuat Roti Sobek tanpa Telur? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.