Ingin tau rahasia bikin Roti sobek isi custard cream yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Roti sobek isi custard cream dijamin pasti nikmat! Roti sobek isi custard cream cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.

Siapkan Tepung terigu protein tinggi.
Siapkan Gula pasir.
Gunakan Susu bubuk.
Siapkan Ragi instan.
Gunakan Telur.
Sediakan Air putih matang.
Gunakan Margarin.
Siapkan Garam.
Gunakan susu cair untuk oles permukaan roti.

Tips Singkat:

Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

Campur tepung, susu bubuk, gula pasir dan ragi, aduk rata.
Tambahkan telur yang dikocok lepas, aduk dengan sendok, lalu tambahkan air, sedikit2, kemudian uleni dengan tangan hingga tercampur rata.
Tambahkan margarin dan garam uleni sebentar, (setengah kalis) bulatkan, lalu, diamkan 15 menit, tutup dengan plastik dan kain bersih.
Setelah 15 menit uleni kembali, sampai kalis elastis. (Dengan mendiamkan adonan selama 15 menit, bisa meringankan pekerjaan tangan dalam mengulen, karena gluten dalam terigu sudah terbentuk 😚😉).
Lalu bulatkan kembali adonan, dan istirahatkan kurleb 1 jam, hingga mengembang 2X lipat.
Setelah 1 jam, bagi adonan menjadi 16 bulatan, @ 31 gr, diamkan 10-15 menit lalu beri isian, (saya di isi dengan custard cream, resep sebelumnya).
Bila tanpa isian setelah adonan dibagi dan ditimbang, bulatkan kembali dan tata di loyang, yang sudah dioles margarin, untuk profing kedua selama 45 menit.
Sebelum dipanggang oles permukaan roti dengan susu cair.
Panaskan oven di suhu 190 dercel. Panggang roti selama 25 menit, atau sesuaikan oven masing2. Saya menggunakan oven tangkring..
Untuk satu resep biasanya saya pakai loyang 20x20x7, karena loyangnya saya buat untuk roti yang lainnya, jadi satu resep ini saya pakai loyang kecil, 16x16x5,5 (9) dan 20x7,5x5,5 (5) dan sisanya (2) saya buat tanpa isian, niru di youtube 😚😄.

Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Ambil adonan yang sudah dibulatkan dan isi bagian tengahnya dengan menggunakan coklat batangan dengan merata. Bahan roti sobek yang dipakai juga sangat sederhana. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.

Mudah bukan membuat Roti sobek isi custard cream? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.