Ingin tau rahasia memasak Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing dijamin pasti enak! Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.

Siapkan Tangzhong.
Sediakan tepung terigu protein tinggi.
Siapkan air.
Dibutuhkan Dough.
Sediakan terigu protein tinggi.
Dibutuhkan gula pasir butiran halus.
Diperlukan susu bubuk.
Dibutuhkan margarin, lelehkan.
Sediakan ragi.
Dibutuhkan garam.
Diperlukan susu kental manis.
Siapkan air.
Diperlukan telur ayam.

Tips Singkat:

Mengatur suhu api, Apabila kawan-kawan ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika teman-teman menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

Buat tangzhong terlebih dulu. Masukkan terigu + air ke dalam panci, panaskan, aduk rata sampai jadi pasta kental. Sisihkan..
Campur terigu, ragi, gula, susu bubuk, aduk rata..
Buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk rata. Lalu tambahkan susu kental manis. Kemudian pasta tangzhong (suhu ruang). Ulen smp stngh kalis..
Setelah setengah kalis, masukkan mentega cair dan garam, uleni sampai kalis. Sy pakai hand mixer kec. 2 kurang lebih -+ 10 menit..
Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan baking paper. Olesi tangan dengan sedikit minyak spy tidak lengket. Bagi adonan menjadi 9 bagian (@54 gr). bulatkan. Susun adonan di loyang. Lalu tutupi serbet / plastik, biarkan selama 1 jam..
Olesi kuning telur (bisa jg ditambahkan susu cair). Masukkan di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Sy pakai oven tangkring. Suhu +- 170 C, panggang selama 20 menit..
10 menit pertama, wanginya sdh mulai tercium. Roti mengembang dan mulai kecoklatan..
Sudah mataang, terlalu coklat karena kuning telurnya ketebelan mungkin, he he. Olesi margarin spy moist ya mom. Jgn lupa kelupas baking papernya..
Lembut dan ga capek bikinnya mom..

Bisa jadi Roti Tawar & Sobek. Soft & Fluffy Chinese Bread with Tangzhong method (handknead). Roti Sobek Ala Roti Sisir Tanpa Telur Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.