Ingin tau rahasia memasak Roti Sobek yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek dijamin pasti enak! Roti Sobek adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Diperlukan Waterroux.
Dibutuhkan air.
Gunakan tepung roti pro tinggi (cakra).
Gunakan Bahan Adonan.
Sediakan ragi.
Gunakan air hangat.
Siapkan gula pasir.
Siapkan madu.
Siapkan minyak sayur.
Dibutuhkan sp.
Dibutuhkan garam.
Siapkan ibis blue (pelembut roti).
Siapkan tepung pro tinggi (cakra).
Sediakan Bahan Olesan.
Gunakan margarin.
Gunakan madu.

Tips Singkat:

Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Pembuatan Waterroux: campurkan air dan tepung terigu sampai campur merata kemudian masak dengan api kecil. Setelah mengental kemudian dinginkan..
Membuat Biang: campurkan ragi dengan air hangat dan 1 sdm gula (diambil dari 250 ml air hangat dan dari 3 sdm gula pada resep) airnya dipakai secukupnya saja untuk memastikan apakah raginya masih aktif atau tidak. Jika berbusa berati ragi aktif, diamkan sekitar 5 menit.
Membuat Bahan Adonan: campurkan wateroux yang sudah dingin dengan bahan biang dan semua bahan cair dan aduk merata. Kemudian masukkan semua bahan padat kecuali garam dan diuleni sampai setengah kalis.
Setelah setengah kalis kemudian masukkan garam dan diuleni sampai kalis.
Tutup dengan plastik wrap diamkan sampai adonan mengembang sampai 2 x volume awal(kira kira 45 menit).
Setelah adonan mencapai 2x ukuran semula, kempiskan dan bentuk sesuai dengan keinginan, dan diamkan sampai mengembang 2 x ukuran awal.
Kemudian panggang. Berhubung saya menggunakan oven tangkring jadi saya menggunakan api sedang cenderung tidak terlalu besar, dan waktu yang saya gunakan sekitar 40 menit. Sampai bagian atas roti nampak kecoklatan. Kemudian olesi atasnya dengan madu dan margarin ya biar nampak mengkilat. Selamat mencoba.

Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana. Roti sobek sangat cocok untuk digunakjan sebagai bekal anak ke sekolah, bekal piknik dan bisa juga dijadikan. Anda bisa menjumpai roti sobek ini di berbagai toko roti seperti bread talk.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Roti Sobek hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.