Ingin memasak Roti sobek manis empuk dan lembut dengan otang yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Roti sobek manis empuk dan lembut dengan otang dijamin pasti nikmat! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Roti sobek manis empuk dan lembut dengan otang! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Siapkan tepung serbaguna.
Siapkan tepung protein tinggi.
Diperlukan ragi instan (me:fe*mi*an).
Dibutuhkan susu cair UHT hangat (me: 200ml susu + 5sdm air hangat).
Sediakan mentega (me:margarine).
Gunakan gula pasir.
Gunakan kuning telur yg sedang.
Dibutuhkan garam.
Dibutuhkan Isi meses, selai, custard dll kalo mau ada isinya ya sesuai selera aja.

Tips Singkat:

Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Note : kalau mau pake tepung protein tingginya semua jg boleh ya... Ini sy cm mau ngetes dan ternyata empuk juga...
Note : ragi instan dicampur dgn gula 1 sdm dan 5 sdm air hangat diambil dari takaran resep diatas ya..supaya memastikan ragi itu bs aktif sempurna dgn ciri2 ada gelembung2an sampai munjung keatas kira2 5-8menit.
Note : selama adonan sdh menyatu jangan takut msh lengket ya..tabur sedikit2 aja tepungnya dan jgn lupa telapak tangan taburi dengan tepung jg. Jangan tambahkan banyak2 tepungnya nanti bisa keras rotinya.
Hangatkan susu cair dan gula diapi kecil jgn sampai mendidih dan lgsg masukkan mentega..lelehkan. matikan api. Campurkan ragi td Dan garam lalu masukkan kuning telur yg sdh dikocok lepas dan aduk pelan sampai tercampur rata..
Masukkan cairan tadi kedalam tepung terigu yg sdh ditaro dlm baskom. Aduk balik ya sbntr saja (me: stlh itu dipindahkan kemixer bakery selama 7menit) kalo manual jg bs, pindahkan ke meja kerja yg sdh ditaburi tepung ulenin pakai pangkal telapak tangan yg sdh ditaburi tepung sedikit sampai tidak lengket..
Diamkan adonan didalam baskom yg sdh diolesi mentega spy ga lengket selama 45menit-1jam atau adonan terlihat sampai 2x lipat.
Kempeskan adonan dgn memakai rolling pin atau botol beling yg udh ditepungin sedikt spy ga lengket. Gulung adonan lalu rolling lg diulang sampai glutennya sdh menyatu (me: cukup 4x) teknik ini gunanya spy tekstunya lebih lembut dan empuk.
Diamkan lg selama 10menit. Stlh itu bagi adonan sesuai selera kedlam loyang yg sdh diolesi mentega. Sblm ditata.. pipihkan adonan satu2 lalu masukkan isiannya..bs jg kosong. Lalu gulung lipat ya.. diamkan lg selama 45menit-1jam. Otang diapi sedang ke besar selama 20-25 menit ya. Oleskan mentega dgn kuas kue diatas roti selama masih panas baru keluar dr otang ya...
Jadi dehh...dalemnya empuuuk aneeett😁.

Sebab dengan begini maka anda akan lebih mudah. Roti Panas Nifla ini merupakan roti manis yang memiliki tekstur seperi roti sobek. Namun, menurut Alfi roti buatannya tak seperi roti gembung. Tekstur rotinya lebih empuk, fluffy, dan rasanya manis. Ciri khas roti buatan Alfi adalah roti yang. Главная.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Roti sobek manis empuk dan lembut dengan otang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.