Ingin tau rahasia memasak 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis dijamin pasti enak! Coba resep 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!

Siapkan Bahan A :.
Dibutuhkan tepung protein tinggi (cakra kembar).
Gunakan gula pasir.
Dibutuhkan telur.
Gunakan susu cair (sy ultra).
Dibutuhkan Bahan B :.
Sediakan margarin.
Siapkan ragi.
Sediakan garam.
Siapkan Isi : coklat batang (bebas mau diisi apa aja).
Dibutuhkan margarin/butter untuk mengoles roti.

Tips Singkat:

Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.

Siapkan bahan A.
Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, telur. Aduk rata. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Jangan kelembekan ya..krn besar kecil telur berbeda, dan beda kelembabab tepung. Aduk semua bahan sampai tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet selama 6 - 8 jam. (Sy bikin malam lanjut dikerjakan pagi).
Setelah 8 jam buka adonan.. Siapkan bahan B.
Masukkan ragi kedalam adonan bahan A. Aduk menggunakan mixer batang spiral. Aduk sampai 1/2 kalis. Lalu masukkan margarine dan garam. Aduk terus sampai kalis elastis selama 5 menit. (Bila masih kelembekan. Bisa tambah terigu sedikit).
Bila sudah kalis elastis. Bulatkan adonan dan pindahkan ke wadah yg telah dioles minyak tipis2. Tutup adonan dengan serbet lalu diamkan selama 30 menit..
Setelah 30 menit. Kempeskan adonan. Bagi2 adonan menjadi 9 bagian.
Ambil 1 adonan. Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan coklat bulatkan kembali. Coklat harus tertutup rapat. Letakkan dalam loyang uk 18x18 cm yg telah dialas baking paper atau alumunium foil. Lakukan sampai habis.
Setelah selesai semuanya. Tutup kembali dengan serbet. Lalu diamkan selama 1 jam.
Setelah 1 jam. Panaskan oven. Panggang roti dengan api sedang cenderung kecil selama 40 menit.
Setelah 40 menit. Angkat.
Langsung oles roti dengan margarin atau butter agar tidak kering.
Roti hasilnya lembut. 2 hari juga masih lembut tapi harus dibungkus plastik atau ditempatkan dalam wadah tertutup.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 3# Roti sobek Oven tangkring metode autolisis. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.