Ingin tau rahasia membuat Roti Sobek 1 kali Proofing pakai Otang dan takaran sendok yang enak? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek 1 kali Proofing pakai Otang dan takaran sendok dijamin pasti nikmat! Roti Sobek 1 kali Proofing pakai Otang dan takaran sendok tak hanya disajikan untuk perayaan saja, tapi masakan ini cocok disajikan di berbagai suasana.

Dibutuhkan tepung terigu cakra.
Gunakan kuning telur (sepertinya pakai semua juga bisa ya).
Diperlukan ragi (saya pakai fermipan).
Dibutuhkan gula pasir.
Siapkan margarin / butter.
Sediakan susu cair (bisa susu bubuk campur air).
Dibutuhkan ada juga yg bilang pakai air es.
Dibutuhkan Toping : saya pakai coklat keju.
Siapkan Untuk olesan : kuning telur +madu.
Siapkan Olesan roti setelah matang : mentega/margarine.

Tips Singkat:

Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

Campur semua bahan dalam 1 wadah kecuali butter dan garam.
Lalu masukan susu perlahan sambil mixer sampai setengah kalis setelah itu masukan margarine dan garam lalu mixer kembali sampai kalis elastis (kalau ditarik tdk sobek) - total lama mixer kurang lebih 20 menit dengan kec. 1-2.
Siapkan loyang,beri margarin/mentega/minyak atau alasi baking paper Ambil adonan (sesuai selera ya ukurannya) masukan toping lalu bulatkan dan letakan di loyang.
Susun dan beri jarak sedikit ya biar ada ruang buat ngembang tutup loyang dengan kain atau cling wrap. Diamkan adonan yang sudah tersusun rapi kurang lebih 60-90 menit.
Sebelum roti dipanggang,10 menit otang harus dipanaskan dulu dengan api besar.
Setelah roti mengembang olesi bagian atas dengan bahan olesan(kuning telur+madu) lalu masukan ke dalam otang dan kecilkan api secara perlahan (pakai api sedang cenderung kecil ya).
Oven kurleb 25 menit atau tergantung oven masing2 yah atau sampai bagian atasnya coklat.
Oven kurleb 25 menit atau tergantung oven masing2 yah atau sampai bagian atasnya coklat.
Jadi deh roti sobek simple dan cepat karena 1 kali proofing aja😊.

Kali ini saya membuat Roti versi tanpa telur, dan ternyata meskipun tanpa telur dan tanpa pelembut roti atau Bread Improver, Hasilnya tetap empuk lembut. Itu yang pertama kali saya teriakkan di dalam kepala saya ketika roti lembut ini saya sobek dan masukkan ke mulut. Akhirnya berhasil juga saya membuat roti yang lembut, halus dan lezat selayaknya roti yang dijual di bakery dan membuatnya pun sama sekali tidak sulit. Karena di rumah kebetulan sedang banyak penghuninya, maka sayapun dengan sombongnya membandingkannya dengan roti dari. Kuliner Sedap menyediakan bagi anda banyak sekali.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Roti Sobek 1 kali Proofing pakai Otang dan takaran sendok. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.