Ingin masak Roti Sobek Autolysis (pakai otang) yang enak? Yuk langsung aja simak resep Roti Sobek Autolysis (pakai otang) dijamin pasti lezat! Coba resep Roti Sobek Autolysis (pakai otang) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!

Sediakan terigu protein tinggi.
Dibutuhkan krimer bubuk.
Gunakan air.
Sediakan gula pasir (saya 20 karena g suka manis2).
Diperlukan kuning telur.
Gunakan ragi.
Sediakan mentega.
Dibutuhkan garam.
Diperlukan Isian.
Gunakan Meises.

Tips Singkat:

Hati-hati dengan garam, Apabila kalian ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kamu gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi sobat harus pastikan takaran garamnya cocok.

Campurkan tepung, susu/krimer bubuk, air (sedikit2 ya jgn semua), kuning telur, dan gula, kemudian aduk rata. Tutup dengan plastik wrap/lap basah di suhu ruang minimal 2 jam (saya 10 jam).
Setelah 10 jam, masukkan mentega, ragi yang dilarutkan sedikit air, garam. Uleni sebentar sampai kalis elastis..
Tutup lagi dengan plastik wrap/lap basah sampai mengembang 2x (30-60 menit). Tinju adonan..
Timbang adonan 30g dan beri isian, bulatkan. Tata di loyang dan biarkan 15 menit..
Oleskan susu cair dan oven sampai matang 25 menit (sesuaikan oven ya). Setelah matang, selagi panas oleskan margarin/mentega. Lembut no bantat..

Pingin martabak tapi lagi kurangi gorengan. Disertai juga dengan penjelasan ilmiah tentang gluten. Channel ini akan berisi tentang segala macam. Craftlog Roti sobek adalah roti yang bisa dipotong-potong tanpa menggunakan alat, roti ini cocok jika kita konsumsi saat sedang nonton bola dan lagi kumpul-kumpul, penasaran yuk ikuti artikel kami berikut ini cara bikin roti sobek. Kalau pakai otang yang hanya api bawah maka jangan tunggu sampai roti kecoklatan, karena api bawah saja akan susah membuat permukaan roti coklat.

Selamat mencoba resep Roti Sobek Autolysis (pakai otang)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.