Ingin tau rahasia memasak #134. Sotanci Gope (Onde-2 Berevolusi dr China) yang renyah? Yuk langsung aja simak resep #134. Sotanci Gope (Onde-2 Berevolusi dr China) dijamin pasti enak! #134. Sotanci Gope (Onde-2 Berevolusi dr China) salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti lezat. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!

Sediakan resep:.
Sediakan Tepung ketan (resep asli 250).
Dibutuhkan Tepung beras (resep asli 30).
Dibutuhkan Kentang kukus, haluskan (resep asli 50).
Diperlukan Santan hangat (resep asli 250).
Dibutuhkan garam (tambahan dr sy).
Dibutuhkan Bahan isi:.
Diperlukan Sosis, potong kecil-2 (resep asli 4).
Diperlukan Cabe rawit merah, iris-2 (resep asli 15).
Siapkan Bawang putih, ulek kasar (tambahan dr sy).
Diperlukan Gula pasir (tambahan dr sy).
Dibutuhkan Margarin utk menumis (tambahan dr sy).
Sediakan 👉 Resep asli hny sosis&cabe lalu disangrai.
Diperlukan Bahan celupan.
Sediakan Tepung terigu.
Sediakan Air.
Dibutuhkan tepung roti/panir.
Sediakan Minyak.

Tips Singkat:

Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang paling penting. Menambahkan sedikit garam ke masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, sobat bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasa manisnya.

👉 Buat isiannya dulu: panaskan margarin dng api kecil, tumis bawang putih, masukan cabe & gula.
Masukan sosis, aduk rata. Tes rasa. Kalo kurang asin, bs tambah seuprit garam.
👉 Buat onde-2nya: 1) Masak santan..tp gak perlu sampai mendidih, asal anget aja. Sisihkan.
Dlm 1 wadah masukan tepung ketan, tepung beras, kentang kukus & tuang santan yg msh hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Lalu uleni dengan tangan, sebentar aja..jgn lama-2, pokoknya sampe adonan bs dipulung.
Ambil adonan (sy 30 gr), pipihkan, beri isian 1sdt lalu tutup & pulung samp bener-2 bunder.
Jadi hny 9 bh.
👉 Utk celupan: campur tepung & air, aduk rata. Konsistensi gak terlalu kental & gak terlalu encer.
Celupkan onde-2 pd tepung tadi lalu gulingkan di tepung panir, sedikit tekan-2 spy panir bener-2 nempel lalu simpan di kulkas slama 30 menit hingga tepung panir melekat sempurna.
Lalu siapkan minyak yg banyak dng api kecil (spt mau mati)..pd intinya masukan onde- pd saat minyak msh dingin..spy gak mudah meletus (ntar isiannya pd buyar).
Biarkan (jgn diaduk-2 ya) tunggu hingga onde-2 mengapung. Pd tahap ini minyak sdh panas (walau api kecil) & onde-2 sdh mulai kokoh & mekar..(bisa dilihat dr pulungan yg mini..itu sdh ngapung ya).
Kalo sdh mulai mengapung & kokoh..baru boleh dibolak-balik. Goreng hingga kekuningan/matang. Tiriskan. (Itu ada yg retak ya tp gak pecah kok..krn itu saat memulung, beratnya jgn kurang dr 30gr ya)..
Sajikan dng cocolan sambel botol & mayonaise.

Mudah bukan membuat #134. Sotanci Gope (Onde-2 Berevolusi dr China)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.