Ingin tau rahasia memasak Onde-onde Krispi (tanpa wijen) yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Onde-onde Krispi (tanpa wijen) dijamin pasti lezat! Onde-onde Krispi (tanpa wijen) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan pesta.

Gunakan tepung ketan.
Diperlukan kentang kukus, haluskan.
Dibutuhkan gula pasir.
Dibutuhkan garam.
Dibutuhkan air hangat.
Sediakan Bahan isian :.
Diperlukan kacang hijau, rendam semalaman.
Gunakan gula pasir.
Siapkan garam.
Diperlukan santan kental.
Dibutuhkan daun pandan.
Sediakan Bahan pencelup :.
Diperlukan putih telur.
Gunakan tepung roti.

Tips Singkat:

Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

Buat bahan isian : tiriskan kacang hijau, kukus sampai mekar, kemudian blender bersama santan, tambahkan garam dan gula pasir, masak sampai mengental dan kesat (tidak berair). Setelah dingin bentuk bulat2, besarnya sesuai selera..
Campur tepung ketan, kentang halus, gula dan garam, tuang air hangat sedikit2 sampai adonan menggumpal dan bisa dibentuk..
Ambil 1 sdm mujung adonan, pipihkan lalu beri isian, lalu bulatkan..
Lakukan sampai adonan habis. Saya pertama kali bikin onde2, jujur lumayan susah ya ngebuletinnya soalnya tepung ketan lebih sensitif tidak kokoh seperti tepung terigu. Kalo mau bulet banget, buletinnya sambil ditekan pakai sendok seperti tekniknya mba Fitsas, saya bikinnya buru2 jadi asal bulat aja, hehe..
Celupkan masing2 onde kedalam putih telur lalu gulingkan kedalam tepung roti..
Goreng adonan onde kedalam minyak yang belum panas, setelah mengapung aduk2 dan bolak balik supaya matangnya merata. Setelah kekuningan dan mengeras angkat, tiriskan..
Ini enak banget, rasanya manis kenyal2 empuk dan krispi, lengkap. Yummie benget pokoknya😂😂😂.
Krispi diluar, lembut didalam..
Ini bagian dalemnya, udah dinginpun tetap enak dan awet empuknya😍..
Simpan diwadah tertutup supaya kriuknya lebih awet..

Onde-onde salah satu jenis jajanan tradisional yang disukai banyak orang. Anda bisa menemukan onde-onde di pasar, di mal, atau tokoh pinggi jalan. Kue tradisional, termasuk onde-onde akan tetap jadi favorit banyak orang. Baik untuk dinikmasi sendiri, atau disajikan pada saat kumpul bersama. Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will).

Mudah bukan membuat Onde-onde Krispi (tanpa wijen)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.