Ingin memasak Onde onde yang enak? Yuk langsung aja simak resep Onde onde dijamin pasti lezat! Onde onde cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.

Siapkan tepung ketan.
Siapkan tepung beras.
Gunakan wijen.
Siapkan santan kara+ air dari takaran bungkus santan kara.
Diperlukan Isian kacang hijau.
Sediakan kacang hijau kupas.
Siapkan santan instan.
Diperlukan daun pandan.
Diperlukan Gula pasir.
Sediakan garam.

Tips Singkat:

Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.

Cara membuat kacang hijau kupas : ambil 1 setengah gelas kacang hijau kemudian cuci bersih. Pisahkan kacang hijau yang mengambang (tanda kacang tidak bagus) selanjutnya rendam di air panas. Pokoknya harus sering ganti air agar tidak basi. Nanti setelah 1 hari, kacang hijau akan melunak dan kulit akan pecah. Ganti terus airnya sampai kulit Ari mengelupas sendiri. Setelah itu bisa ditapeni(diaiangi) karena saya ga ada tampah jadi bilas dengan air sampai bersih sambil diremas halus.
Saya bikinnya langsung banyak. Anu buat stok disimpan di freezer. Setelah itu..rebus kacang hijau sampai empuk dan diulek(karena saya gak punya blender, jadi saya pakai ulekan dan pakai saringan Stainles agar hasilnya lembut). Setelah itu masak dengan santan dan daun pandan sampai meresap. Diamkan.
Hangatkan santan. Adonan kulit : campur bahan kering kecuali wijen. Tambahkan air santan hangat sedikit demi sedikit sampai adonan Kalis bisa dibentuk dan tidak lengket. Ambil isian kacang hijau lalu bulatkan. Gulingkan pada wijen. Kalau saya wijen taruh didalam toples. Nanti toplesnya dikocok kocok agar wijen menempel dengan sempurna. Goreng onde onde dengan minyak hangat dan banyak agar tidak meletus. Oke deh onde harus terendam minyak ya Bu ibuuu..
Bolak balik onde onde agar wijen tidak cepat gosong dan tunggu sampai kuning keemasan batu diangkat. Sampai malam masih kokoh. Tapi jangan diinapkan ya Bu..nanti keras. Kalo mau diinapkan..ditutup plastik rapat ya Bu, sama jangan dimasukkan ke dalam kulkas.

This version of Onde Onde makes softer Nyonya Onde Onde as mashed sweet potatoes is added into glutinous rice flour to make the dough before wrapping in palm sugar (gala Melaka) filling. In what can only be described as a party in your mouth, the Onde-Onde is a cute, little ball that quite literally bursts when you take a bite. Imagine a jelly-filled donut but soft -the dough is made of glutinous rice flour infused with pandan, or screwpine leaf, juice, then filled with palm sugar and rolled in with grated coconut. A traditional pastry that is popular in Malaysia and. Divide dough into small pieces and form lime-size balls.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Onde onde hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.