Ingin bikin Onde-onde (isi kacang hijau kupas yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Onde-onde (isi kacang hijau kupas dijamin pasti enak! Tidak usah menunggu perayaan hari besar, Onde-onde (isi kacang hijau kupas juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk!

Sediakan bahan isian.
Diperlukan kacang hijau kupas (mash ada lebihan).
Siapkan fiber cream (tambahan dri sya).
Siapkan Air secukupnya.
Dibutuhkan santan instan (uk 65 ml).
Siapkan gula (resep asli 300gr balik k selera).
Gunakan Garam.
Sediakan bahan kulit.
Sediakan tepung ketan.
Gunakan tepung beras (resep asli 120).
Dibutuhkan kentang yg sdh di kukus dan dihaluskan.
Siapkan santan (dri 1/4 btr kelapa uk agak besar).
Dibutuhkan Kurang lebih 350-400 gr wijen (bisa putih atau hitam/ di mix).
Diperlukan gula pasir (resep asli 240 gr).
Siapkan Garam.

Tips Singkat:

Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika sobat merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.

Cuci bersih kacang hijau kupas lalu rendam sampai mengembang.
Lalu setelah itu di cuci kmbali kacang hijau nya dan di kukus setelah itu angkat dan haluskan (me menggunakan chopper),.
Lalu masak santan + gula + fiber ceam+ garam di wajan anti lengket dan masukan kacang hijau yg sudah halus di masak hingga kering atau kalis.
Jika sudah kalis lalu angkat dan dinginkan serta di bentuk bulat agar mempermudah pada saat proses pengisian.
U/ bahan kering masak santan + gula + garam hingga panas atau hangat lalu di tempat lain campur bahan kering (kecuali kentang) dan perlahan masukan air santan aduk menggunakan centong atau tangan adon hingga kalis setelah itu masukan kentang dan aduk kembali (bulatkan untuk mempermudah pembentukan).
Selanjutnya bulatkan adonan lalu taruh isian (pada saat pembulantan jika adonan di rasa keras tmbhkan sdkit air agar mudah di bentuk) selajutnya bentuk bulat (saya sedia mangkok berisi air agar pada saat membulatkan jd halus n rapih shingga tdak ada yg pecah saat menggoreng) dan gulingkan ke dalam wijen lalu gulung kembali agar wijen melekat sempurna.
Bulatkan terus hingga habis adonan kulit (me di tutup lap basah sdkit agar kulit tidak keras pada saat mengantri menggulung).
Untuk proses menggoreng masukan adonan dalam k adaan api blum menyala n minyak mash dalam keadaan dingin setelah itu nyalakan api sedang agak kecil agar pada saat menggoreng tdak ada yg pecah) aduk hingga kuning cantik agak kaku (agar pada saat dingin tidak penyok jika tertumpuk dengan onde2 yg lain).
Note agar tidak pecah2 pada sat menggoreng pastikan menggoreng di awali minyak dingin lalu api sdang n konstan dan goreng hingga kaku atau kokoh tp tetap kuning cantik agar tidak penyak penyok pada saat onde2 dingin n tertindih dengan onde2 lainnya.

Rendam kacang hijau yang sudah dikupas kulitnya ke dalam air. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya. Membuat isian : cuci bersih kacang hijau, kemudian rendam semalaman. Setelah direndam semalaman buang airnya, kemudian tuang air panas diamkan sampai. Tapi banyak orang ju SANDWICH GANDUM DAGING SUKIYAKI LONTONG TERI TEMPE KEMANGI LONTONG KUNING ISI SAMBAL GORENG ATI LONTONG ISI KORNET SAYUR KUE PANGGANG ISI KACANG MERAH HAKAU.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Onde-onde (isi kacang hijau kupas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.