Ingin tau rahasia membuat Onde2 Isi empuk dn kokoh yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Onde2 Isi empuk dn kokoh dijamin pasti enak! Onde2 Isi empuk dn kokoh salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya pasti lezat. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!

Sediakan Bahan kulit :.
Siapkan tepung ketan.
Sediakan tepung beras.
Diperlukan gula pasir/yg suka manis boleh dtmbah.
Gunakan vanili.
Sediakan tepung kentang.
Gunakan Air panas kuku 300ml/seckupnya hingga adonan kalis.
Gunakan Bahan isi :.
Sediakan kacang hijau [boleh kupas/tidak/ssuai selera ya].
Gunakan gula pasir.
Dibutuhkan santan kara.
Gunakan vanili.
Siapkan Wijen seckupnya.

Tips Singkat:

Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kalian menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kalian ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

Utk isian : Rebus kacanghijau dengan metode 5-30-7 [yg suka masak psti uda tau ini ya], stelah kacanghijau matang/empuk, haluskan dgn ulekan/blender jg boleh. Kmudian masak lagi dgn api kecil brsma gula, santan dan vanili aduk trus sampai kalis/kesat ya bun, diamkan hingga dingin baru dibkin bulatan, timbang @8gr [bisa jadi 70-80bji].
Membuat kulit : Campur smua bahan kulit, kmudian masukkan air panas, uleni hingga kalis/tdk lengket ya bun...tpug beras dsni fungsinya utk mengeraskan kulit luarnya jdi bisa ttp kokoh dn kres kres, kl tepung kentang nya mmbuat tekstur onde2 tetap empuk..
Timbang kulit @20 gram, bulatkan dn pipihkan, masukkan isian kmudian ttup kmbali mnjadi bulatan, gulingkan ke wijen smpai rata smbl ditekan sdkit dn dibulatkan lgi, gaperlu pakai celupan air krna tekstur kulit udah lengket ya bun..
Tips menggoreng : Gunakan api kecil dn minyak yg banyak, masukkan onde2 pada minyak setengah panas, jangan banyak2 ya masukin onde nya, krna onde2 ini btuh bnyak ruang utk mengembang smpurna..
Aduk memutar onde2nya, hati2 jgan smpai kena kulit luarnya ya coz bisa bocor/meletus. Aduk terus smpai mengembang, lanjut dgn api sedang, terus diaduk smpai matang/kulit luarnya keras jika diketuk. Angkat onde2 tiriskan dn siap disajikan brsma teh hangat..

Dibuat dari Bumbu dan Rempah Pilihan Ala Rumahan dan Kaki Lima (Rekomended). Resep Onde Onde - Onde onde merupakan salah satu cemilan tradisional Indonesia. Kue sangat digemari oleh masyarakat nusantara. Onde-onde merupakan salah satu jajanan tradisonal khas Indonesia. Jajanan rakyat yang berbentuk bulat dan seluruh permukaan kulitnya yang Isi dari onde-onde tidak hanya terdiri dari kacang hijau saja.

Mudah bukan membuat Onde2 Isi empuk dn kokoh? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.