Ingin membuat Onde Wijen Pandan (adonan kokoh di luar, empuk di dalam) yang enak? Yuk langsung aja simak resep Onde Wijen Pandan (adonan kokoh di luar, empuk di dalam) dijamin pasti enak! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Onde Wijen Pandan (adonan kokoh di luar, empuk di dalam)! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Gunakan Bahan isian:.
Sediakan kacang hijau kupas, rendam kurang lebih 1 jam.
Diperlukan santan.
Sediakan gula pasir.
Sediakan garam halus.
Gunakan vanili bubuk (saya: 1/2 sdt vanilla pasta, lebih wangii).
Diperlukan daun pandan, simpulkan.
Siapkan Bahan kulit:.
Dibutuhkan tepung ketan.
Siapkan kentang, kukus dan haluskan.
Dibutuhkan gula pasir.
Sediakan garam (saya 1/2 sdt).
Diperlukan air hangat (kurang lebih, disesuaikan saja).
Sediakan essence pandan kualitas bagus.
Diperlukan Bahan lapisan:.
Dibutuhkan wijen putih (saya mix dengan wijen hitam, lebih cantik).
Sediakan minyak untuk menggoreng.

Tips Singkat:

Mulailah dengan resep yang sederhana, Sebagai langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang tidak sulit dibuat, membuat telur goreng pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun sepele, namun hal tersebut merupakan ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar memasak.

Untuk bahan isian: Kukus 30 menit kacang hijau kupas yang telah direndam. Setelah matang, blender dengan santan (tingkat kehalusan sesuai selera saja ya..). Masak adonan menggunakan wajan anti lengket. Tambahkan garam, gula, vanili, daun pandan. Masak dengan api kecil hingga air susut dan adonan menjadi pasta. Angkat, sisihkan. Setelah agak dingin, bulat-bulatkan kurang lebih 15 gram..
Untuk bahan kulit: Dalam baskom campurkan tepung ketan, kentang kukus yang telah dihaluskan, gula, garam. Tuang sedikit demi sedikit air hangat sambil diuleni, sampai adonan lentur dan dapat dibentuk. Tambah essence pandan, uleni kembali..
Siapkan: mangkok/piring berisi air matang, dan piring berisi wijen..
Bulat-bulatkan adonan kulit kurang lebih 20gr masing-masing. Pipihkan dan beri isian di tengahnya. Bulatkan kembali sampai rapat. Celupkan ke dalam mangkok berisi air, lalu gulingkan ke piring berisi wijen. Bulatkan kembali sambil agak sedikit ditekan agar wijen menempel sempurna. Lanjutkan sampai adonan habis..
Siapkan minyak banyak di dalam wajan cekung. Masukkan onde wijen dalam keadaan minyak dingin. Lalu nyalakan api kecil saja. Ketika onde mulai mengapung, besarkan sedikit api. Bolak balik onde agar kematangannya merata. Lakukan sampai onde habis. Sajikan, dan selamat menikmati 😉.
Tips: 1) Memasukkan onde dalam keadaan minyak dingin bertujuan agar onde tidak meletus dan pecah. 2) Gunakan wajan yang cekungannya cukup dalam agar onde terendam, sehingga bentuknya bagus dan matang rata. 3) Ketika akan memasukkan onde ke dalam minyak, bulatkan onde sekali lagi supaya bulatnya sempurna. 4) Penggunaan kentang kukus bertujuan agar adonan dalamnya empuk, jadi kalau bisa jangan di skip yah. 5) Adonan isi bisa dimasukkan ke dalam lemari es beberapa saat agar lebih mudah dibulatkan..
Selamat mencoba! 😊.

Onde-onde pandan menjadi varian rasa onde-onde yang cukup digemari keluarga karena. Selain membelinya anda bisa membuat onde-onde wijen isi kacang hijau di rumah, karena cara membuatnya mudah. Tambahkan gula pasir, daun pandan dan santan kelapa. Aduk-aduk di atas api kecil sampai kalis. Nggak harus beli di luar, kamu bisa membuatnya di rumah.

Selamat mencoba resep Onde Wijen Pandan (adonan kokoh di luar, empuk di dalam)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.