Ingin tau rahasia memasak Tumis Tahu dan Hati Ayam yang enak? Yuk langsung aja simak resep Tumis Tahu dan Hati Ayam dijamin pasti lezat! Tumis Tahu dan Hati Ayam, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Siapkan Bahan bahan :.
Siapkan Hati ayam (bisa di tambahkan ampela atau jantung ayam).
Siapkan Tahu putih.
Gunakan Bawang merah.
Diperlukan Cabe rawit.
Sediakan Bawang bombay.
Gunakan Kecap manis.
Siapkan Daun jeruk.
Siapkan Merica bubuk.
Dibutuhkan Pala bubuk.
Gunakan Garam dan gula.
Diperlukan Mentega / butter.
Siapkan Bahan untuk merebus hati ayam :.
Siapkan Kunyit bubuk.
Dibutuhkan Jahe.

Tips Singkat:

Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kawan-kawan tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

Pertama tama sebelum memasak hati ayamnya, saya biasanya rebus dengan kunyit bubuk (secukupnya) dan jahe (sbesar jempol, dan di iris memanjang) untuk menghilangkan bau amis/langu. Setelah hati ayam matang, tiriskan dan bisa langsung di potong dadu..
Sambil menunggu hati ayamnya mateng kita bisa memotong tahu, tahunya di potong dadu/sesuai selera. Dan setelah itu di goreng sampai agak kecoklatan, biar nanti pas di masak barengan dengan ayam si tahu tidak hancur..
Nah ini untuk bahan bahannya, bawang merah, bawang bombay, dan cabe rawit di iris dulu sebelum di tumis.
Selanjutnya masukan mentega/butter untuk menumis, masukan irisan bawang merah dan bawang bombay, dan daun jeruk. Tumis sampe harum..
Dan apa bila sudah harum masukan hati ayam yang sudah di potong dadu, masak sampai hati ayam agak mengering, lebih baik gunakan api sedang..
Jika hati ayam sudah mulai agak kering, masukan tahu, kecap manis, merica bubuk, pala bubuk, garam, sedikit gula pasir. Masak hingga bumbu meresap pada hati ayam dan tahu (bisa di cicipi sedikit apabila ada rasa yg kurang)..
Setelah sudah meresap bumbunya, tumis tahu hati ayam bisa langsung di sajikan.

Masukkan semua bumbu saus dan aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap dan air habis. Lihat juga resep '"Sambal tomat ati ampla ayam"😘😘👍🏼 ️ enak lainnya. Tumis bumbu halus tersebut, setelah harum masukkan tauge, wortel, dan hati ayam. Tambahkan penyedap rasa kaldu dan merica bubuk secukupnya.

Mudah bukan membuat Tumis Tahu dan Hati Ayam? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.