Ingin masak Jantung Ayam Rainbow / Oseng Mercon yang enak? Yuk langsung aja simak resep Jantung Ayam Rainbow / Oseng Mercon dijamin pasti renyah! Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Jantung Ayam Rainbow / Oseng Mercon ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!

Gunakan jantung ayam (bisa diganti Cumi atau Tongkol).
Sediakan pete (makin banyak makin nikmat hehe).
Sediakan bawang merah, rajang.
Gunakan bawang putih, rajang.
Siapkan cabe rawit kecil, rajang.
Siapkan cabe merah besar, rajang.
Dibutuhkan cabe hijau besar + ale secukupnya, rajang.
Gunakan bawang pre, rajang.
Gunakan daun jeruk purut, sobek" agar aroma cepat keluar.
Dibutuhkan serai (ambil tengahnya saja lalu iris kecil).
Siapkan lengkuas (geprek sedikit).
Siapkan penyedap rasa (optional).
Sediakan gula, garam.
Diperlukan air.

Tips Singkat:

Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

Cuci bersih lalu rebus jantung ayam hingga matang, tiriskan.
Goreng sebentar jantung ayam agar sedikit kering dan mengurangi bau anyir (kalo tongkol juga digoreng dulu biar gak hancur saat dioseng, kalo cumi gak usah) tiriskan.
Panaskan minyak, masukan daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sampai wanginya keluar.
Masukkan bumbu iris (cabe, pete, bawang merah, bawang putih, bawang pre) tumis hingga sedikit layu.
Masukkan jantung ayam, tumis agak lama hingga tercampur rata dengan bumbu, lalu tambahkan setengah gelas air.
Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam sesuai selera lalu cek rasa.
Setelah rasa sudah pas, diamkan sambil sesekali di oseng hingga air sisa sedikit (jika ingin agak berkuah juga tidak masalah).
Jantung ayam oseng siap disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk, hmmmmm moronyoyyyy 😋.

Oseng-Oseng Mercon ini berbahan dasar daging sapi berlemak Oseng-Oseng Mercon cocok untuk menu berbuka maupun sahur. Pembuatannya pun relatif simpel, mudah dan cepat untuk disajikan kepada keluarga. Jika Bunda dan keluarga penyuka makanan pedas, resep Oseng-Oseng Mercon ini wajib dicoba sebagai hidangan sehari-hari. Tak hanya rasa kuahnya yang lezat, rasa dagingnya pun mantap. Karena terdapat proses perendaman daging menggunakan produk terbaru KOBE Saus Tiram Selera.

Mudah bukan membuat Jantung Ayam Rainbow / Oseng Mercon? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.