Ingin memasak Kue Pukis yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Kue Pukis dijamin pasti enak! Kue Pukis, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Sediakan Bahan fat.
Diperlukan butter (cairkan).
Gunakan Bahan biang.
Diperlukan tepung pro sedang.
Sediakan ragi.
Dibutuhkan air hangat.
Gunakan gula pasir.
Diperlukan Bahan basah.
Diperlukan santan kental.
Gunakan susu cair.
Sediakan gula pasir.
Sediakan garam.
Siapkan susu kental manis.
Siapkan vanilla essence.
Diperlukan Bahan yang dimixer.
Dibutuhkan kuning telur.
Sediakan telur utuh.
Sediakan gula pasir.
Siapkan Bahan kering.
Siapkan tepung pro sedang.
Gunakan tepung maizena.
Diperlukan Tambahan.
Siapkan pasta coklat + 2 sdt air (sy pakai coklat bubuk).
Sediakan butter untuk olesan.

Tips Singkat:

Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kamu sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin ketahui. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Siapkan bahan.
Tim mentega hingga leleh, tidak perlu mendidih ya.
Buat biang nya dulu ya, campur semua bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit.
Bahan basah: panaskan santan dan gula hingga mendidih, angkat setelah agak dingin masukkan SKM, garam dan susu cair aduk rata, sisihkan..
Campur adonan kering.
Masukkan 100 gr gula dalam mixer bowl, timbang 2 telur utuh + 3 kuning telur (total @180 gr), mixer dengan kecepatan sedang selama 4 menit atau sampai putih mengembang (ribbon stage).
Masukkan adonan basah dan kering bergantian sambil dimixer dengan kecepatan rendah, lakukan hingga habis.
Masukkan biang sambil tetap dimixer rata.
Tambahkan butter, aduk dengan spatula hingga tercampur rata, tutup wadah, diamkan hingga 2-3 jam sampai adonan mengembang double size.
Ambil sedikit adonan, tambahkan coklat bubuk, aduk hingga rata.
Panaskan cetakan, setelah 5menit oles dengan butter, tuang adonan pukis, (untuk adonan warna coklat bisa langsung dituang juga, maximal tinggi adonan keseluruhan sepertiga cetakan ya biar ga meluber) buat motif, panggang di api kecil, tutup dan tungga 5menit, keluarkan dari cetakan..
Segera oles dengan butter keseluruh bagian pukis.
Jika diberi topping, lakukan sebelum cetakan ditutup, hasilnya akan mengembang sempurna, tapi kalau mau topping kejunya kelihatan, masukkan setelah adonan setengah matang, tapi hasil akhirnya kurang gendut, silahkan dicoba dulu, versi mana yang lebih baik menurut anda..
Tampak dalemnya ya😘😘😂.
Tuh seneng kan semuanya montok.

Kue pukis kekinian juga sudah cukup berani menggunakan buah sebagai bahan tambahannya. Umumnya kue pukis ini berwarna kekuningan dan diberi taburan/topping sesuai selera, seperti Untuk membuat Kue Pukis sendiri, tak usah kuatir, cukup mudah dan bahan-bahannya mudah didapat. Penggemar kue pukis ini tidak hanya berasal dari satu golongan usia saja melainkan terdiri dari Silahkan di simak bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat kue pukis yang enak di bawah ini. Cara membuat kue pukis manis dan enak. Tentunya ada rahasia tersendiri resep kue pukis untuk di Kue pukis merupakan salah satu jajanan sore hari yang sangat digemari oleh anak anak bahkan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Kue Pukis hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.