Ingin tau rahasia bikin Bubur ayam banjar yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Bubur ayam banjar dijamin pasti lezat! Bubur ayam banjar, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Dibutuhkan Ayam.
Siapkan Beras (bekas kaleng susu kental manis).
Dibutuhkan Telur bebek, rebus.
Sediakan Kentang uk sedang, potobg dadu.
Gunakan Wortel uk sedang, iris.
Siapkan Jamur tiram, suwir.
Diperlukan Bawang prei (bisa diganti daun bawang).
Siapkan Seledri.
Sediakan Santan (saya kara kurleb 1/3 kotak).
Dibutuhkan Bawang putih.
Diperlukan Bawang merah.
Siapkan Lada.
Sediakan Garam.
Diperlukan Kaldu jamur.
Sediakan Gula.

Tips Singkat:

Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Jika teman-teman sudah memilih jenis masakan apa yang akan sobat masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kawan-kawan tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus sobat pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan masak dalam jangkauanmu, sehingga kamu tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Cuci beras, masak dalam pressure cooker (biar cepet).
Ayam lumuri jeruk nipis/ purut, beri garam, marinasi kurleb 6 menit, rebus. Sisa air rebusan nanti dimasukkan ke rebusan bubur.
Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, oseng hingga harum.
Setelah beras jd bubur, matikan api, masukkan bumbu halus yg telah di oseng, tambahkan kentang, wortel, dan santan yg dilarutkan dgn air sebelumnya.
Bila kentang dan wortel sudah empuk, tambahkan suwiran jamur tiram, setengah bagian bawang prei, aduk sebentar, koreksi rasa, sajikan dgn potongan telur dan ayam (saya disuwir), taburi irisan bawang prei dan seledri..

Dengan mempelajari setahap demi setahap cara buat bubur ayam ini. Niscaya anda akan dapat menambah resep masakan enak untuk menu dagangan jualan, sehingga keuntungan akan menjadi semakin bertambah. Bubur baayak merupakan makanan tradisional khas Banjarmasin yang memiliki tampilan warna cokelat dengan cita rasa yang berpadu antara manis dan gurih.. dan telur ayam. Untuk bumbunya, orang Banjar menggunakan berbagai rempah tradisional seperti bawang merah, laos, gula pasir, garam, ketumbar, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Bubur ayam semakin lengkap dan nikmat jika dilengkapi dengan taburan daun bawang cincang, bawang goreng, seledri, tongcai (sayur asin), kedelai goreng, potongan cakwe. dan juga kerupuk.

Selamat mencoba resep Bubur ayam banjar! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.