Ingin bikin Bubur Ayam Kampung khas Banjar yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Bubur Ayam Kampung khas Banjar dijamin pasti renyah! Tidak usah menunggu perayaan hari besar, Bubur Ayam Kampung khas Banjar juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk!

Siapkan ayam kampung.
Dibutuhkan beras putih.
Siapkan air.
Diperlukan wortel potong dadu.
Sediakan kentang potong dadu.
Gunakan daun bawang.
Siapkan daun sop.
Diperlukan Garam, gula, kaldu ayam dan merica bubuk.
Siapkan telur bebek rebus.
Diperlukan Bawang goreng sebagai pelengkap.
Dibutuhkan Bumbu:.
Siapkan bawang merah.
Gunakan bawang putih.
Siapkan bunga lawang.
Dibutuhkan kapulaga.
Siapkan kas kas.
Gunakan geganti.
Dibutuhkan kenari.
Diperlukan cengkeh.
Diperlukan kayu manis.

Tips Singkat:

Menetralisir Bau Dalam Kulkas, Kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas, nah untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas.

Haluskan semua bumbu (kecuali kayu manis) dengan menggunakan blender dan sedikit air..
Panaskan minyak, tumis bumbu, tambahkan kayu manis. Masak sampai bumbu matang dan airnya kering. Sisihkan..
Potong2 ayam, bersihkan dan presto dengan sebagian bumbu td sampai ayamnya empuk. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Sisihkan..
Cuci beras, masukkan kedalam panci. Masukkan kaldu ayam presto dan tambahkan lagi air..
Masak beras sampai air menyusut setengahnya. Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak sampai menjadi bubur..
Masukkan bumbu, aduk rata. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica dan penyedap. Koreksi rasa..
Terakhir masukkan ayam presto (optional, boleh sbg topping saja) dan daun bawang. Aduk dan matikan api..
Sajikan bubur ayam dengan telur rebus dan beri taburan daun sop dan bawang goreng..

Pemilihan bibit/induk harus dilakukan dengan seksama, karena. Tak ada resep pasti dalam membuat bubur ini. Biasanya memang ada beberapa bahan wajib yang selalu digunakan oleh orang-orang Banjar, seperti kangkung, jagung manis, wortel, kentang, daun. Bubur ayam adalah salah satu jenis makanan bubur dari Indonesia. Bubur nasi adalah beras yang dimasak dengan air yang banyak sehingga memiliki tekstur yang lembut dan berair.

Mudah bukan membuat Bubur Ayam Kampung khas Banjar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.