Ingin tau rahasia masak Keumamah yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Keumamah dijamin pasti enak! Tak usah menunggu perayaan hari besar, Keumamah juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk!

Dibutuhkan ikan tongkol.
Siapkan asam sunti.
Siapkan Kunyit 2 sendok teh/secukupnya.
Sediakan Ketumbar.
Diperlukan Jahe sebesar kelereng.
Siapkan Cabe rawit.
Gunakan Cabe merah.
Sediakan Daun salam.
Diperlukan Daun temurui(daun kari).
Dibutuhkan Garam.
Siapkan Bawang merah.
Dibutuhkan Bawang putih.
Sediakan Cabe hijau.
Dibutuhkan Air.

Tips Singkat:

Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kamu ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

Ikan tongkol disuwir kecil-kecil kecil.
Rendam ikannya sampai kira2 bisa dikunyah.
Bumbu yang dihaluskan: asam sunti,bawang merah,bawang putih,cabe rawit,cabe merah,jahe,ketumbar,kunyit, dan cabe hijau di iris-iris.
Panaskan minyak, + daun salam+daun tumurui(daun kari).
Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan ikannya sekaligus +air secukupnya.
Masak sampai harum dan matang,hasilnya agak kering sedikit..
Keumamah siap dihidangkan.

Keumamah merupakan kuliner yang dibuat dari bahan dasar olahan ikan tuna, yang kemudian diproses dengan cara direbus. Dan proses produksi keumamah tidak terkendala oleh cuaca. Si pengusaha keumamah dapat menjaga kontinuitas produksi. " Ikan keumamah dan dendeng ini disumbang untuk korban gempa, karena bisa tahan lama. Sejarahnya orang Aceh dulu saat perang menyimpan ikan keumamah dan dendeng, artinya dalam. Wooden fish (keumamah) is a traditional food made from tuna (Euthynnus affinis) coated with wheat flour and be drained.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Keumamah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.