Ingin tau rahasia memasak Ikan keumamah yang enak? Yuk langsung aja simak resep Ikan keumamah dijamin pasti renyah! Ikan keumamah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya menyenangkan. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini!

Siapkan ikan tongkol bulat kecil.
Siapkan jeruk nipis.
Diperlukan garam.
Sediakan Bumbu ungkap.
Siapkan bawang merah.
Gunakan bawang putih.
Sediakan ketumbar.
Sediakan jahe.
Diperlukan kunyit.
Siapkan lengkuas.
Sediakan garam.
Diperlukan cabe merah.
Siapkan Bumbu tumis.
Siapkan olive oil (frying).
Dibutuhkan bawang merah.
Siapkan cabe rawit merah.
Gunakan cabe hijau.
Gunakan asam sunti.
Gunakan garam.
Gunakan lada bubuk.
Gunakan gula merah organik.
Sediakan daun temurui.
Dibutuhkan daun jeruk.

Tips Singkat:

Bacalah resep dengan teliti, Jika bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya adalah memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resep tersebut dengan seksama, ketahuilah jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.

Bersihkan ikan dari kulit putihnya, keruk dengan pisau. Tujuannya agar saat dimakan tidak gatal dan tidak amis..
Marinase ikan dengan air perasan jeruk nipis dan balur dengan garam selama 15 menit.
Blender bumbu ungkap, campur air dan aduk. Ungkap (rebus) ikan di dalam bumbu sampai airnya mengering.
Setelah airnya mengering, pindahkan ikan ke teflon yang telah dioleskan minyak. Panaskan minyak dan panggang ikan di teflon hingga seluruh sisi matang dan kering (pastikan jangan basah agar saat ikan disuwir-suwir bentuknya tidak terlalu hancur).
Sambil menunggu ikan dingin, ulek bumbu tumis. Setelah halus, tumis dengan olive oil (khusus frying) agar nutrisi olive oilnya tidak rusak..
Masukkan daun jeruk yang telah diiris, aduk. Daun jeruk akan memberikan aroma wangi penambah selera makan dan menutupi amis ikan..
Masukkan temurui yang sudah dipotek dari tangkainya, aduk. Daun temurui adalah sebutan bagi orang Aceh, sama saja dengan daun kari. Daun ini cepat layu, maka masukkan di akhir saja..
Masukkan ikan setelah sebelumnya kita suwir-suwir terlebih dahulu. Suwir ikan lurus-lurus agar bentuknya lebih cantik.
Aduk rata, koreksi rasa. Campurkan garam dan kalau saya agar gurih ditaburkan gula aren organik (karena bumbunya sudah asin dan asam).
Sajikan.

Ikan ini diawetkan dengan beberapa proses pembuatan. Nama kuliner satu ini masih asing terdengar ditelinga. Keumamah merupakan kuliner yang terbuat dari olahan bahan ikan tuna yang sebelumnya direbus serta. Find stockbilleder af Ikan Keumamah Acehnese Traditional Food Made i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling. Download Now. saveSave Resep Keumamah Ikan Kayu Dan Ayam Tangkap For Later.

Selamat mencoba resep Ikan keumamah! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.