Ingin memasak Ikan keumamah (khas aceh) yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Ikan keumamah (khas aceh) dijamin pasti renyah! Coba resep Ikan keumamah (khas aceh) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!

Gunakan Ikan tuna kering.
Gunakan Asam sunti.
Sediakan Ketumbar.
Dibutuhkan Bawang merah.
Dibutuhkan Bawang putih.
Gunakan Kunyit.
Sediakan Cabe merah.
Diperlukan Cabe rawit.
Sediakan Daun kari.
Sediakan Cabe hijau.

Tips Singkat:

Hati-hati dengan garam, Apabila sobat ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kamu gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan sobat, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi teman-teman harus pastikan takaran garamnya pas.

Rebus ikan kering tuna, dan potong tipis serong. Agar tidak keras dan bau amis..
Bumbu yang di haluskan berupa bawang merah, bawang putih, asam sunti, kunyit, ketumbar, cabe merah, cabe rawit. Di blender semua pakai minyak, tambahkan air sedikit saja..
Tumis Rajangan halus bawang merah 4 siung dan daun kari 15 lembar. Kalau sudah harum tuangkan bumbu yang sudah di haluskan. api sedang saja.
Setelah bumbu tidak berbau lagi cabe, masukkan ikan tuna yg sudah di potong serong tipis, gunakan api kecil saja, tambahkan air sedikit supaya meresap..
Setelah bumbu semua meresap, masukkan rajang cabe hijau serong sedang ke dalam ikan. Dan air sudah tdak ada lagi, bau khas ikan sudah tercium tambahkan garam secukup nya, dan gula 1 sdt sebagai pengganti micin. Siap di hidangkan. Sudah buat beberapa kali, insyaAllah sudah pernah kirim ke pulau jawa, 3 hari masih tahan.

Gulai berlemak ini membuat setiap orang yang menikmatinya, akan merasa ketagihan. Keumamah merupakan masakan khas Aceh lainnya dengan cita rasanya yang sangat nikmat. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol atau ikan tuna yang dikeringka dengan cara dijemur, lalu direbus dan kemudian disalai. Makanan Khas Aceh - Aceh tak hanya dikenal dengan pemandangannya yang sangat menakjubkan dan kekayaan budaya, serta sejarahnya yang luar Sehingga eungkot keumamah memiliki cita rasa yang begitu nikmat. Konon, ikan keumamah telah ada sejak Aceh berjuang melawan kependudukan.

Selamat mencoba resep Ikan keumamah (khas aceh)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.