Ingin membuat Ikan keumamah masak aceh yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Ikan keumamah masak aceh dijamin pasti renyah! Hadirkan Ikan keumamah masak aceh untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!

Dibutuhkan ikan tongkol besar yang sudah mateng.
Dibutuhkan bawang merah, iris.
Gunakan cabe hijau,iris.
Gunakan daun kari.
Diperlukan Garam.
Diperlukan Gula.
Dibutuhkan Bumbu halus:.
Gunakan bawang merah.
Dibutuhkan bawang putih.
Dibutuhkan kunyit.
Dibutuhkan cabe merah keriting.
Dibutuhkan cabe setan.
Siapkan cabe rawit.
Diperlukan Asam sunti.
Siapkan Air.
Diperlukan Minyak goreng.

Tips Singkat:

Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika teman-teman merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.

Ikan dibersihkan, dicuci dan direbus sebentar saja. Untuk menghilangkan kotoran dan rasa asin pada ikan yang berlebihan. Lalu tiriskan dan suwir suwir. (kalau mau tektur ikan keras di jemur saja dlu di bawah matahari.
Tumis bawang merah yg diiris dengan minyak goreng secukupnya.
Masukan bumbu halus yang diblender dengan sedikit air dan tumis sampai matang..masukkan cabe hijau aduk2 sebentar.
Masukkan ikan yang telah disuwir aduk bentar dan tambahkan air secukupnya. Beri gula dan garam. Biarkan sebentar.
Masukkan daun kari dan tes rasa. (Kalau saya masaknya agak lama soalnya suami doyan keumamah yang kering). Tapi ada juga yang doyan masi basah berkuah gitu..disesuaikan selera masih masing saja ya..selamat mencoba..
Untuk rasa keumamah ini termasuk pedas..yang ga doyan pedes bisa cabe cabeannya ditakar sendiri tingkat kepedasannya...

Rasanya juga mirip, namun lebih lembut. Menu ini menggunakan ikan tuna suir-suir dari tuna baka. Nah berikut ini adalah Resep Ikan Keumamah Aceh yang bisa anda coba masak langsung di rumah anda sebagai hidangan spesial untuk keluarga anda, mungkin resep ini tidaklah sama persis dengan yang kami makan di kampung namun cukup mengobati kerinduan akan masakan keumamah khususnya yang berada diperantauan. Di Aceh, Keumamah Ikan kayu khas Aceh atau ikan kayu di sayut tipis-tipis dan di lembabkan kembali dengan cara merendam nya di dalam air panas, sebelum kemudian di masak dalam bumbu gulai bersantan tebal yang kaya rempah. Kelezatan dan kegurihan Keumamah Ikan kayu khas Aceh membuat disukai banyak orang. karena gulai ini sangat lemak, sebaiknya . "Pada dasarnya ikan `keumamah` ini merupakan ikan yang sudah dikeringkan.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ikan keumamah masak aceh. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.