Ingin memasak Eungkot keumamah (ikan kayu) yang enak? Yuk langsung aja simak resep Eungkot keumamah (ikan kayu) dijamin pasti renyah! Eungkot keumamah (ikan kayu) adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Diperlukan ikan tongkol jenis apa aja.
Dibutuhkan jeruk nipis.
Diperlukan Garam sckpnya.
Gunakan Air sckpnya.
Dibutuhkan Tangai daun belimbing.

Tips Singkat:

Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.

Ikan yq sdah d bersihkan lumuri garam dan jerjk nipis, kemudian ambil wajan besar, masukkan bbrapa tngkai daun belimbing wuluh kemudian masukkan ikan dan air rebus sampai air mengering.
Setelah air mengering angkat dan tiriskan, lalu jemur ikan sampai 2 atau 3 hari, setelah kering ikan bisa di keruk dengan pisau setipis yq d inginkan untuk d olah menjadi beberapa menu masakan lainnya.

Namanya eungkot keumamah atau lebih dikenal dengan keumamah. Ikan Kayu (eungkot keumamah) khas Aceh. Cara memasak: Ikan kayu dicuci terlebih dahulu kemudian direndam sampai lembut sebelum dimasak semua bumbu yang telah dihaluskan kemudian diaduk sengan ikan kayu lalu langsung. Eungkot Keumamah berarti ikan kayu dalam bahasa Aceh, hal ini dikarenakan tekstur ikan pada hidangan ini sangat keras layaknya kayu. Tekstur tersebut dihasilkan dari pengolahan ikan tuna yang direbus dan dikeringkan kemudian diiris-iris jadi menyerupai kayu.

Selamat mencoba resep Eungkot keumamah (ikan kayu)! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.