Ingin tau rahasia masak Ikan Tongkol Masak Keumamah yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Ikan Tongkol Masak Keumamah dijamin pasti lezat! Hadirkan Ikan Tongkol Masak Keumamah untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!

Dibutuhkan Ikan tongkol segar.
Dibutuhkan Jahe seruas ibu jari.
Gunakan Serai.
Gunakan Bawang merah.
Sediakan Bawang putih.
Diperlukan cabai merah.
Dibutuhkan cabai rawit.
Siapkan daun pandan Wangi.
Diperlukan daun temuru.
Diperlukan asam sunti.
Dibutuhkan Gula.
Dibutuhkan Garam.
Gunakan jeruk nipis.

Tips Singkat:

Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kamu dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kawan-kawan lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kawan-kawan bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

Bersihkan ikan tongkol, kemudian baluri ikan dengan garam dan perasan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
Rebus air, masuk kan batang serai dan jahe yang sudah dipotong-potong, biarkan sampai mendidih..
Setelah air mendidih rebus ikan yang sudah di bersihkan dan dibaluri dengan garam dan air perasan jeruk nipis tadi sampai matang..
Setelah ikan matang, angkat dan angin-anginkan (bisa juga dengan kipas angin) biar daging ikan kesat dan tidak lembek..
Pisahkan daging dengan duri, kemudian suwir kecil-kecil daging ikan yang sudah diangin-angin..
Bumbu halus: haluskan 9 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 buah cabe rawit, 9 buah cabai merah dan 1 sendok makan asam sunti. Blender sampai halus.
Tumis 3 siung bawang merah sampai harum, setelah harum masuk kan bumbu yang dihaluskan tadi. Tambahkan daun temuru dan daun pandan wangi yang sudah dicincang kasar..
Tambahkan tiga gelas air rebusan ikan tadi, tumis sampai aroma bumbu keluar..
Setelah bumbu harum, masuk kan daging ikan, tambah garam secukupnya untuk koreksi rasa..
Untuk rasa manis sudah dapat dari air rebusan ikan tongkol..
Sajikan dengan nasi panas dan jangan lupa kerupuk, kriuuukkkk.. 😁😁😁😁😁.

Ikan tongkol merupakan ikan yang dapat diolah dengan bermacam-macam cara pengolahan yang mempunyai Tongkol (Euthynnus affinis) adalah sejenis ikan laut dari spesis Scombridae. Ikan ini menjelajah di perairan cetek berdekatan pesisir di kawasan. Namun, pasokan ikan tongkol sebagai bahan utama keumamah sangat bergantung kepada ketersediaannya di laut. Untuk dimasak sebagai keumamah, umumnya masyarakat Aceh memakai teknik memasak ditumis kering basah. TUMIS IKAN TONGKOL/IKAN KAYU ALIAS MASAK KEUMAMAH DARI ACEH. ►.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ikan Tongkol Masak Keumamah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.