Rahasia Membuat Keumamah basah (tongkol) khas aceh yang Gurih!
Ingin membuat Keumamah basah (tongkol) khas aceh yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Keumamah basah (tongkol) khas aceh dijamin pasti lezat! Hadirkan Keumamah basah (tongkol) khas aceh untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya!
Resep Keumamah basah (tongkol) khas aceh
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Keumamah basah (tongkol) khas aceh hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Keumamah basah (tongkol) khas aceh!.
Bahan Keumamah basah (tongkol) khas aceh :
- Diperlukan tongkol kecil (rebus dan di suir suir).
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Sediakan jahe.
- Dibutuhkan cabe merah.
- Dibutuhkan cabe rawit.
- Diperlukan asam sunti (sesuai selera apabila tidak suka asam).
- Dibutuhkan ketumbar bubuk.
- Gunakan kunyit bubuk.
- Diperlukan Pelengkap.
- Siapkan bawang merah untuk menumis.
- Dibutuhkan sereh.
- Gunakan daun salam.
- Gunakan daun kari.
Tips Singkat:
Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
Cara membuat Keumamah basah (tongkol) khas aceh :
- Blender bumbu halus. Sisihkan. Suir tongkol. Pada wajan Beri minyak untuk menumis (saya agak banyak). Masukkan bawang merah iris, daun kari, sereh, daun salam..
- Kemudian masukkan bumbu halus. Aduk rata... Beri air sedikit pada blender bekas bumbu tadi lalu masukkan ke wajan. Tunggu hingga mendidih keumamahnya. Sekali kali diaduk.agar tidak hangus bawahnya. Tambahkan garam..
- Apabila sudah keluar minyak berarti keumamahnya sudah matang dan agak kering..
KEUMAMAH KALENG MAKJAR BANDA ACEH, memiliki proses yang panjang sebelum sampai di tangan konsumen. Masakan khas Aceh juga kaya akan rempah , sehingga bumbu-bumbunya terasa selalu kuat saat disantap. Mulai dari rasa gurih, asam, dan pedas dikombinasikan dengan bahan utama yang lezat. Nah, jika kamu sedang ingin menyantap kuliner Aceh tapi tak bisa menemukan warung makan yang tepat. Gulai berlemak ini membuat setiap orang yang menikmatinya, akan merasa ketagihan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Keumamah basah (tongkol) khas aceh. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
