Cara Memasak Keumamah Ikan Tongkol Kekinian
Ingin masak Keumamah Ikan Tongkol yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Keumamah Ikan Tongkol dijamin pasti enak! Coba resep Keumamah Ikan Tongkol sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!
Resep Keumamah Ikan Tongkol
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Keumamah Ikan Tongkol hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Keumamah Ikan Tongkol!.
Bahan-bahan Keumamah Ikan Tongkol :
- Gunakan ikan tongkol.
- Diperlukan serai.
- Dibutuhkan daun jeruk.
- Dibutuhkan daun salam.
- Dibutuhkan cabe hijau.
- Gunakan bawang merah.
- Siapkan minyak sayur.
- Siapkan air.
- Dibutuhkan garam.
- Dibutuhkan penyedap.
- Sediakan Bumbu Rebus.
- Sediakan kunyit bubuk.
- Gunakan ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan merica bubuk.
- Dibutuhkan garam.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Gunakan cabe merah.
- Dibutuhkan cabe rawit / sesuai selera.
- Gunakan bawang merah.
- Diperlukan bawang putih.
- Diperlukan lengkuas.
- Diperlukan jahe.
- Dibutuhkan kunyit.
- Siapkan asem / sesuai selera.
Tips Singkat:
Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kalian merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
Langkah-langkah memasak Keumamah Ikan Tongkol :
- Rebus tongkol yang sudah dicuci bersih bersama dengan bumbu rebus (kunyit, ketumbar, merica bubuk)..
- Setelah air rebusan surut, angkat tongkol dan suwir-suwir..
- Blender/ulek halus bumbu halus. Tumis irisan bawang merah dengan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan salam serai dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang dan harum..
- Masukkan tongkol suwir, aduk-aduk..
- Tambahkan air, setelah air mulai surut tambahkan irisan cabe hijau. Tambahkan garam dan penyedap. Masak hingga air benar-benar surut..
- Cek rasa, keumamah ikan tongkol siap dihidangkan..
Masukkan ikan dan sisa bahan, masak hingga matang. Terbuat dari ikan tongkol yang dikeringkan hingga bertekstur keras. Keumamah lezat namun pengolahannya sederhana saja. Keistimewaan lainnya kuliner ini memiliki latar belakang sejarah luar biasa. Keumamah merupakan olahan ikan laut khususnya ikan tongkol.
Mudah bukan membuat Keumamah Ikan Tongkol? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
