Ingin bikin Orek Tempe Kacang Panjang yang enak? Yuk langsung aja simak resep Orek Tempe Kacang Panjang dijamin pasti renyah! Orek Tempe Kacang Panjang, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Dibutuhkan tempe (kurleb 300gr), potong korek api.
Dibutuhkan minyak goreng.
Dibutuhkan kacang panjang (iris serong).
Diperlukan daun salam.
Siapkan saus tiram.
Dibutuhkan kecap manis.
Sediakan merica bubuk.
Diperlukan bumbu "Racik Tumis" (boleh skip).
Siapkan garam, gula dan kaldu bubuk.
Diperlukan minyak untuk menumis.
Sediakan air.
Dibutuhkan Bumbu Iris.
Siapkan bawang merah (iris halus).
Sediakan bawang putih (iris halus).
Siapkan cabe keriting(iris serong).
Diperlukan tomat ukuran kecil (-+15gr),potong 4.
Sediakan lengkuas, iris tipis.

Tips Singkat:

Gunakan minyak yang cukup, kawan-kawan pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika sobat memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

Goreng tempe dalam minyak banyak dg menggunakan api besar (jangan sampai garing yaa, asal aja) Sisihkan.
Blansir kacang panjang. Sisihkan..
Panaskan minyak untuk menumis dalam wajan menggunakan api sedang. Masukkan lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai wangi.
Masukkan duo bawang. Aduk-aduk sampai harum. Lalu tambahkan cabe keriting. Tunggu sampai layu dan harum..
Masukkan saus tiram, kecap, merica bubuk, bumbu Racik Tumis, gula-garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tambah sedikit air. Didihkan. Masukkan tomat..
Cek rasa, jika sudah oke masukkan tempe dan kacang panjang. Besarkan api. Aduk rata. Masak sebentar. Angkat, sajikan..
Note : Hasil akhir tempe empuk dan agak basah.

Rasa dan aroma khasnya membuat tempe jadi hidangan yang bisa dinikmati siapapun. Selain itu, tempe yang berasal dari kacang kedelai ini juga memiliki khasiat yang sangat baik buat kesehatan, salah satunya. Orek tempe merupakan masakan yang sederhana namun enak dan bergizi. Resep orek tempe dengan irisan cabe merah rasanya pedas spesial namun Resep tempe orek termasuk dalam aneka masakan indonesia asli. Masakan dalam kategori lauk pauk ini juga sering mengisi meja makan kita.

Selamat mencoba resep Orek Tempe Kacang Panjang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.