Ingin memasak Donat kentang lembut ala NCC yang enak? Yuk langsung aja simak resep Donat kentang lembut ala NCC dijamin pasti renyah! Menu Donat kentang lembut ala NCC ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Diperlukan kentang,kukus/rebus.
Dibutuhkan tepung cakra kembar.
Gunakan susu bubuk (aku pake dancow).
Gunakan gula pasir.
Diperlukan air dingin.
Dibutuhkan kuning telur, kocok pake garpu bentar.
Gunakan ragi instan.
Gunakan mentega (aku pake unsalted butter).
Siapkan garam.

Tips Singkat:

Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya kawan-kawan, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Blender kentang yang sudah di kukus/rebus, blend sampai halus sperti pasta (bole di tambah sedikit air.. Sedikit aja yaa jgn kebanyakan) note : blender nya tunggu kentang agak dingin/suhu ruang ya...
Siapkan wadah besar, Masukkan tepung cakra,gula pasir,susu bubuk, ragi instan, aduk hingga rata.. Buat lubang di tengah tepung, masukkan kuning telur, kentang yg sudah halus, aduk aduk sambil di beri air sedikit demi sedikit.. Jangan kelembekan yaa ntar susah nguleni (dari 100ml air dingin, aku ga pake semua.. Masih ada sisa dikitt).
Uleni hingga setengah kalis (kondisi tepung sama air harus tercampur rata ya).
Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis.. Aku uleni dengan tangan secara manual, aku banting banting adonannya supaya cepat kalis.. Lumayan pegal sih lebih enak pake mixer 😂 note: tanda adonan sudah kalis, adalah apabila adonan sudah tidak lengket di wadah, elastis, dan enak di pegang, (maksudnya nggak terlalu lengket di tangan).
Tutup wadah adonan dengan kain,diamkan selama 45 menit.. Atau sampai adonan kembang 2x lipat.
Lalu, kempeskan adonan, uleni lagi sebentar.
Bulat bulatkan adonan, timbang masing masing adonan 50gram.. lumuri tangan dengan tepung, pipihkan adonan, lalu cetak dengan cetakan donat. Atau lubangi bagian tengah adonan dengan tutup botol.
Setelah adonan di cetak, tutup lagi adonan dengan kain..diamkan 10-15 menit.
Panaskan minyak goreng, jangan terlalu panas ya 😊.
Goreng donat sampai salah satu permukaan kuning keemasan, lalu balik permukaan donat, 1x balik aja yaa...
Tiriskan, dinginkan.
Beri topping sesuai selera.
White ring 😍😍😍😍.
.

Resep Donat Kentang - Hampir semua orang terutama anak-anak sangat menyukai kue bulat dengan lubang di tengah ini. Donat menjadi salah satu cemilan favorit yang bisa disantap dalam situasi dan kondisi apapun baik itu ketika pagi hari, sore hari maupun saat hujan sedang turun. Setelah beberapa kali mencoba DONAT KENTANG yang dijual di mall, timbul rasa penasaran untuk bikin sendiri. Hmmm. emang baik si embah ini. hi hi hi Dan akhirnya aku pilih resep dari mbak Fatmah Bahalwan dari NCC. Daaaan. ternyata emang maknyuusss.empuk dan lembut.

Selamat mencoba resep Donat kentang lembut ala NCC! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.