Ingin tau rahasia membuat Donat kentang lembut yang nikmat? Yuk langsung aja simak resep Donat kentang lembut dijamin pasti nikmat! Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Donat kentang lembut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!

Siapkan terigu protein tinggi.
Siapkan terigu protein sedang.
Siapkan susu bubuk.
Dibutuhkan gula kastor, (saya gula pasir diblender halus).
Sediakan fermipan.
Siapkan kentang, kupas kulit, rebus, haluskan selagi panas.
Gunakan kuning telur.
Sediakan air / susu cair dingin (dari kulkas).
Gunakan margarine.
Sediakan garam.
Diperlukan topping sesuai selera.

Tips Singkat:

Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kawan-kawan ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

Kupas kentang, cuci lalu rebus hingga matang. Tumbuk kentang selagi panas hingga halus kemudian dinginkan. Siapkan bahan2 lainnya..
Campur jadi satu tepung terigu, gula halus, susu bubuk, fermipan aduk rata dengan sendok. Tambahkan kentang, kuning telur dan susu cair/air, uleni hingga setengah kalis (saya pakai mixer). Lalu masukan margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis..
Tutup adonan dengan plastik / lap bersih yg agak lembab, tunggu selama 30 menit hingga mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan. Timbang adonan 35 - 50gr (saya tidak timbang, dikira2 aja) kemudian bulatkan adonan..
Tutup adonan kembali, tunggu 20 menit hingga mengembang lagi. Panaskan minyak, lalu kecilkan api. Lubangi donat (saya balur jari dengan tepung, tusuk donat hingga berlubang), Goreng donat hingga matang. Jika mau donat yg white ring, saat menggoreng hanya 1x balik saja, jangan sering2 dibalik. Angkat lalu tiriskan..
Tunggu hingga donat dingin baru diberi topping sesuai selera. Siap dihidangkan..

Siapa sih yang nggak kenal sama salah satu makanan favorit anak-anak hingga orang dewasa yang satu ini? Selain memiliki bentuk yang unik, ada banyak sekali varian donat yang di jual di pasar dengan bentuk yang di modifikasi menjadi lebih lucu. Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari. Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah. Donat kentang bisa menjadi pilihan yang pas karena akan membuat teksturnya semakin empuk dan lezat tentunya.

Selamat mencoba resep Donat kentang lembut! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.