Ingin tau rahasia membuat Donat Kentang NCC (Empuk dan Lembut) yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Donat Kentang NCC (Empuk dan Lembut) dijamin pasti renyah! Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Donat Kentang NCC (Empuk dan Lembut)!

Siapkan tepung terigu protein tinggi.
Diperlukan kentang, kukus & haluskan.
Gunakan ragi instan (fermipan).
Sediakan gula halus/gula pasir.
Dibutuhkan susu bubuk.
Sediakan kuning telur.
Sediakan air es.
Diperlukan margarin.
Dibutuhkan garam.
Dibutuhkan minyak untuk menggoreng.
Dibutuhkan Topping.
Diperlukan keju, meises atau gula halus.

Tips Singkat:

Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kamu sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana ia meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin ketahui. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Siapkan bahan-bahan, timbang bahan sesuai resep..
Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi instan, aduk rata.
Tambahkan kentang halus dan kuning telur, aduk rata..
Tuangkan air sedikit demi sedikit, uleni adonan sampai setengah kalis.
Kemudian masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis (saya cuma sampai kalis saja). Istirahatkan/proofing adonan selama 30 menit. Tutup dengan serbet lembab yang bersih atau plastik wrap. Saya proofing selama 1 jam karena banyak iklan yang harus lewat 😁.
Setelah 1 jam adonan mengembang 2 x lipat. Tinju/kempeskan adonan supaya udaranya keluar.
Bagi atau timbang adonan sesuai selera. Adonan jangan ditarik ya tapi dipotong pakai pisau atau spatula. Saya bagi @30-40 gr (tidak rata nimbangnya jadi ada yang besar dan kecil 😁)..
Bulatkan/rounding adonan menggunakan telapak tangan, lalu pipihkan dengan rolling pin. Buat lubang ditengahnya dengan jari telunjuk yang sudah ditaburi tepung terigu atau bisa juga dengan spuit. Tata di atas loyang yang sudah ditaburi terigu atau dialasi kertas nasi supaya tidak lengket dan mudah diangkat nantinya. Diamkan lagi selama 30 menit (saya lewat lagi dari 30 menit 😁).
Setelah 30 menit goreng adonan donat dalam minyak panas dengan api kecil. Putar dengan sumpit bagian lubang donat supaya bagus bentuk bolongannya. Goreng sampai kuning kecoklatan. Hati-hati gosong ya. Balik sekali saja supaya tidak menyerap banyak minyak.
Angkat donat dan tiriskan. Alhamdulillah ada white ringnya 😊. Tunggu donat dingin baru beri topping sesuai selera. Sajikan..

Jajanan donat sederhana, enak, empuk, lembut, dan praktis dengan dilengkapi petunjuk cara mudah membuat kue donat kue kentang dengan Resep kue bulat yakni donat kentang mulai banyak peminatnya saat ini. sebab membuat kue donat dengan tambahan kentang lebih praktis dan mudah. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega Cara membuat donat kentang mengembang sempurna juga dipengaruhi oleh proses menggoreng. Gunakan jumlah minyak yang banyak dan api. Untuk bahan dan cara membuat donat kentang lembut, empuk dan anti bantan bisa dilhat dibawah ya.

Selamat mencoba resep Donat Kentang NCC (Empuk dan Lembut)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.