Ingin tau rahasia membuat Donat kentang super lembut yang lezat? Yuk langsung aja simak resep Donat kentang super lembut dijamin pasti renyah! Coba resep Donat kentang super lembut sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit!

Sediakan tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
Gunakan kentang.
Dibutuhkan kuning telur.
Dibutuhkan ragi instan.
Dibutuhkan gula pasir.
Siapkan air dingin.
Sediakan margarin.
Sediakan susu bubuk full cream.
Dibutuhkan garam.
Siapkan Toping.

Tips Singkat:

Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

Cuci bersih kentang. Potong beberapa bagian. Lalu rebus sampai lunak. Setelah lunak, angkat dan buang kulitnya. Tumbuk halus kentang yg telah direbus..
Masukan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir dan ragi kedalam wadah. Aduk sampai rata. Masukan kentang yg telah dihaluskan kedalam wadah. Aduk lagi sampai rata..
Kemudian tambahkan kuning telur dan air dingin. Aduk lagi sampai rata. Setelah rata masukan margarin dan garam. Aduk dan uleni dengan tangan sampai kalis. Kira2 20 menit. Atau tergantung tenaga masing2..
Letakan adonan pada wadah lalu tutupi dengan kain basah atau lembab. Lalu diamkan selama 30 menit..
Setelah 30 menit. Taburi tangan dengan tepung lalu Ambil adonan, Potong2 adonan. Timbang masing2 adonan 50 gram agar besarnya sama rata. Lalu bentuk donatnya menggunakan cetakan donat. Atau secara manual (dengan ttup botol untuk melobangi tengahnya. Jangan lupa ttup btolnya kasi tepung agar tidak lengket).
Alasi donat dengan kertas roti atau kertas minyak. Lalu taburi tepung..
Setelah di bentuk diamkan selama 20 menit atau sampai mengembang. Tutup dengan kain basah/lembab..
Goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Agar matangnya gk mudah gosong. Jangan di bolak balik. Tips agar warnanya cantik, tidak terlalu menyerap minyak dan keluar white ring cukup 1x balik saat menggoreng. Setelah kuning kecoklatan angkat. Tiriskan..
Kasi toping sesuai selera ya. Selamat mencoba dan terima kasih😀 sampai ketemu di resep berikutnya🤗.

Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Resep Donat Kentang Empuk, Lembut, Dan Enak Banget Hai Umi, bagaimana nih kabarnya, pasti baik-baik saja donk : ). Menerima pesanan donat kentang dan bakso goreng. Resep donat kentang - bagi siapa saja yang ingin menikmati lezat dab kembutnya donat kentang, maka artikel yang saya paparkan ini akan memandu pembaca dalam mempelajari resep donat kentang. Semoga semuanya mampu membuat donat dengan tekstur yang ramas dilidah saat.

Mudah bukan membuat Donat kentang super lembut? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.