Ingin tau rahasia memasak Donat kentang lembut toping glaze yang enak? Yuk langsung aja simak resep Donat kentang lembut toping glaze dijamin pasti nikmat! Tidak perlu menunggu perayaan, Donat kentang lembut toping glaze juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk!

Gunakan tepung pro tinggi.
Gunakan kentang kukus.
Gunakan ragi instan (fermipan).
Sediakan gula halus.
Siapkan susu bubuk.
Siapkan kuning telur.
Diperlukan mentega/margarin.
Siapkan garam.
Siapkan air.
Sediakan Topping.
Dibutuhkan Glaze rasa macha/greentea.
Gunakan Glaze rasa coklat.
Diperlukan Gula halus.

Tips Singkat:

Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat teman-teman sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia menyiapkan bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin ketahui. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Hancurkan kentang yg sudah dikukus hingga lembut.
Campurkan tepung terigu, gula, ragi instan aduk. jika ragi yg sudah pernah digunakan campurkan dengan air hangat supaya tau kalo ragi masih aktif, sy menggunakan ragi baru.
Lalu masukan kuning telur dan susu yang sudah dilarutkan 100 ml air aduk hingga tercampur dan jika dirasa terlalu encer bisa ditambahkan tepung lagi.
Kemudian masukan mentega dan garam aduk hingga kalis.
Setelah kalis diamkan adonan donat kurleb 1 jam ditutup dengan plastik wrape atau kain basah.
Setelah mengembangkan 2x lipat kempiskan adonan kembali lalu cetak adonan donat.
Untuk menghindari over profing, goreng donat yang pertama kali di cetak.
Kemudian goreng donat dengan api kecil saja, jangan bolak balik supaya tidak menyerap minyak.
Diamkan hingga dingin lalu hias toping dengan glaze.

Rasanya empuk, lembut dan wangi lezatnya. Resep yang diperlukan dalam pembuatan donat restoran. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut.

Mudah bukan membuat Donat kentang lembut toping glaze? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.