Ingin bikin Square Dotang (Donat Kentang) yang renyah? Yuk langsung aja simak resep Square Dotang (Donat Kentang) dijamin pasti lezat! Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Square Dotang (Donat Kentang) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya!

Siapkan Biang kentang.
Dibutuhkan tepung kentang.
Sediakan susu cair.
Diperlukan Bahan tepung.
Sediakan terigu pro tinggi.
Siapkan terigu pro sedang.
Siapkan ragi.
Siapkan BPDA.
Gunakan gula pasir.
Siapkan Bahan cair.
Dibutuhkan kuning telur.
Gunakan whipping cream.
Gunakan susu cair dingin.
Siapkan Bahan fat.
Dibutuhkan butter dingin.
Diperlukan garam.
Gunakan Topping.
Diperlukan Aneka glaze, meises, keju.
Siapkan Minyak padat untuk menggoreng.

Tips Singkat:

Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kawan-kawan tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.

Buat biang kentang. Panaskan susu, masukkan tepung kentang, aduk rata sampai kentang menggumpal. Dinginkan.
Masukkan bahan tepung ke dlm bowl, aduk rata. Masukkan kentang. Mixer dg speed rendah. (Fungsi BPDA agar adonan bisa kembali ke bentuk awal saat akan digoreng).
Masukkan bahan cair, mixer rata. Bila dirasa adonan msh banyak tepung yg blm menyatu, bisa ditambah air es sedikit demi sedikit. Tes dg mencubit sedikit adonan. Pakai susu dan whipp cream dingin ya, karena adonan akan lembek terkena panas mesin.
Setelah rata masukkan bahan fat. Mixer dg kecepatan sedang sampai adonan kalis. Tidak perlu sampai elastis ya, karena kentang tdk bisa elastis. Bulatkan adonan dan resting srlama 20 mnt.
Gilas adonan memanjang, potong dg ukuran 7x7 cm dan lubangi tengahnya..
Letakkan adonan pada kertas roti. Proofing selama 30-45 mnt.
Panaskan minyak dg api kecil. Goreng donut hingga kecoklatan.
Setelah dingin, donat bisa dihias dg macam2 topping.

Jadi tidak heran lagi jika donat sering menjadi. Penjelasan lengkap seputar Resep Donat Kentang Empuk Anti Gagal. Donat Super Enak, Lezat, Mudah, Simple, Sederhana, Praktis Resep Donat Kentang - Menikmati hidangan yang spesial pada akhir pekan merupakan suatu momen yang sangat nikmat terlebih lagi jika bersama keluarga. Baca Juga : Resep Sate Donat Kentang (Donat Tusuk Jajanan Unik Kekinian). Tips sukses membuat donat empuk dan mengembang tanpa kentang adalah komposisi adonan yang tepat.

Mudah bukan membuat Square Dotang (Donat Kentang)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.